132 Untersuchungen über die Quellung einiger vegetabilischer Substanzen. 
Wassers, eine verdünn tere Lösung aufgenommen. Die gleiche That- 
sache ist von Ludwig bereits für thierische Gewebe constatirt worden. 
20. Die Grösse des der Abdunstung von Wasser aus einem ge- 
quollenen Körper entgegengesetzten Widerstandes ist abhängig von 
der Temperatur und der Feuchtigkeit der Luft; sind diese constant, 
so ist er abhängig vorn Quellungsgrade und zwar umgekehrt wie 
die Geschwindigkeit des Aufquellens. 
21. Man beobachtet daher, wenn ein gequollenes Stück Laminaria - 
Laub austrocknet, dass im ersten Zeittheilchen ein Maximum von 
Wasser verdampft und in den folgenden Zeittheilchen die verdampfende 
Wassermenge sich successive bis auf den Werth von Null verringert. 
22. In den inneren Schichten der bei der Quellung um die Mi- 
cellen gebildeten Wasserhüllen werden die Wassermolekel in hohem 
Grade unbeweglich gemacht. Im Quellungsmaximum erweist sich ein 
ganz geringer Druck hinreichend, aus Laminaria - Laub Wasser auszu- 
pressen. Bei 170 Pct. Wassergehalt genügten dazu 16 Atmosphären; 
bei 93 Pct. waren aber bereits 200 Atmosphären nothwendig, um Wasser 
zum Austreten zu bringen. Dahingegen bilden ungefähr 8 Atmosphären 
den Maximaldruck, unter welchem Laminaria-L&ub 93 Pct. Wasser 
aufzunehmen vermag. 
23. In Laminar ia-Lm\), welches 230 Pct. Wasser imbibirt hatte, 
erlitt das Wasser eine Zusammendrückung von 0,2 Volumprocenten; 
dies würde einem mittleren Druck von ungefähr 45 Atmosphären ent- 
sprechen. 
24. Ein Gramm feine Drehspähne aus getrockneten Laminaria- 
Stämmen zeigte bei der Quellung mit 66 Pct. Wasser einen Wärme- 
Verbrauch von 2,29 Calorien, was einen Arbeitswerth von —0,97 
Kilogrammmetern repräsentirt. Wenn die Zamiwana-Spähne dagegen 
vorher lange mit Wasser ausgewaschen und dann wieder getrocknet 
wurden, wodurch alle löslichen Stoffe aus denselben entfernt waren, 
so ergab sich bei der Quellung mit 66 Pct. Wasser für das Gramm 
Laminaria eine Wärme-Production von 1,35 Calorien = + 0,57 
Kilogrammmeter Arbeitswerth. Mit 80 Pct. Wasser quellendes Erbsen- 
mehl zeigte für ein Gramm ebenfalls eine positive Wärme-Ent wi cklung 
von 1,35 Calorien = + 0,57 Kilogrammmeter Arbeitswerth. 
