il Troisième Voyage 
■ " :: ~ r ' r - confidérable fur la côte de Barbarie , & ils en vendent 
A-g* P ro ^’ t ^ bon compte. Enfin il m’a paru que les 
vaifièaux qui entreprennent de longs voyages , doivent 
relâcher à Ténériffe , plutôt qu a Madère ; quoique , 
félon moi , le vin de cette derniere île foit auffi fupé' 
rieur à celui de la première , que la biere forte left à la 
petite biere. Mais le prix compenfe cette différence, 
car j achetai douze livres fterling le meilleur vin de 
Ténériffe ; & la pipe de Madere de la meilleure qualité 
m’auroic coûté plus du double (a). 
Le Chevalier de Borda , Capitaine de la Frégate 
Françoife, qui mouilloit dans la rade de Sainte - Croix i 
faifoit , de concert avec M. Varila , Agronome Efpfl' 
gnol , des obfervations pour déterminer le mouvement 
journal iei de deux gardes - tems , qu’ils avoient à botd< 
Us le livroient a ce travail, dans une tente placée fur 1® 
môle: tous les jours à midi, ils comparoient, à l’aide de 
( a ) On faifoit autiefois à Ténériffe une grande quantité de vin 
fec de Canarie , que les François appellent vin de Malvoifie , & 
que nous nommons en Angleterre par corruption Mdtnfey ; & 
nom vient de Maivefia , ville de la Marée 3 célèbre par fes vio 3 
doucereux. Dans le dernier fîécle , & même pl us tard, on en 
portoit beaucoup en Angleterre , mais on n’y fait guère aujoiU' 
d’hui d’autre vin , que celui dont parle le Capitaine Cook. F eS 
vignes du pays ne produifoient pas, au temps de Glas, plus de 
cinquante pipes de Malvoifie annuellement. Cet Auteur dit que 1 * 
Habitans cueillent les raifîns encore verds , & qu’ils en tirent 
vin fec St fubftantiel propre aux climats chauds , pag. 262 . 
