Troisième Voyage 
— ■ ' ont des pieds circulaires : elles font d’un feul morceau 
1777* Je bois noir ou brun , bien poli & incrufté d’ivoire. Ils 
incruftent également d’ivoire , les manches de leurs 
chafïè -mouches , qu’ils fculptent d’ailleurs. Ils font avec 
de l’os , de petites figures d’hommes, d’oifeaux, & d’au- 
tres chofes -, travail qui doit être difficile , car ils n’em- 
ploient qu’une dent de requin. 
Les ignames, les bananes, & les noix de cocos , 
forment la plus grande partie des végétaux dont ils fe 
nourriffent; les cochons, les volailles, les poifïbns , & les 
coquillages de toute efpèce, font les principaux articles 
de leurs nourritures animales, mais le bas-peuple mange 
des rats. L’igname, la banane, le fruit à pain, le poif- 
fon &c les coquillages deviennent leur relfource habi- 
tuelle , aux diverfes époques de l’année *, les cochons, les 
volailles & les tortues paroiflent être des friandifes ex- 
traordinaires réfervées pour les Chefs. L’intervalle entre 
les faifons des végétaux , doit être quelquefois confidé- 
rablej car ils préparent une forte de pain de banane, 
qu’ils tiennent en réferve : pour cela , ils dépofent les 
fruits fous terre , avant qu’ils foient mûrs , & ils les y 
laifïent jufqu’au moment de la fermentation ; ils les en 
tirent alors, & ils en font de petites boules, fi aigres & 
de fi mauvaife qualité, qu’ils préféroient louvent notre 
pain , quand même il étoit un peu moifî. 
En général , ils cuifent leurs alimens au four , de 
la même maniéré qu’à O-Taiti , & ils ont l’art de tirer 
de quelques fruits, différens mets que la plupart d’encre 
