i6 2 Troisième Voyage 
environ deux lieues au Nord. A une heure &C demie » 
-g* nous en atteignîmes la bordure : elle n’étoit pas auffi 
compacte que celle que nous avions vue au Nord , mais 
elle étoit trop ferrée & en trop gros morceaux pour entre- 
prendre d’y ouvrir un paffage avec les vailléaux. Elle p° r ' 
toit un nombre prodigieux de chevaux marins -, &c comme 
nous avions befoin de provilîons fraîches , les canots des 
deux vailfeaux allèrent en ruer quelques-uns. 
A sept heures du soir , nous avions reçu à bord de 
la Réfbluiion , neuf de ces animaux : nous les avions pr ,s 
jufqu’alorspour des vaches marines, & nous fûmes affligés de 
reconnoîtrenotremépnfe:plufieursdes matelots fur- tout, qu* 
fe réjouiffoient depuis quelques jours, de l’agréable mêtsqu e 
nous procureroit cette chade , montrèrent de vifs regrets : 
ils ne fe feroient point apperçus de leur erreur , fi nous 
n’avions pas eu un ou deux hommes dans le vailfeau qui » 
ayant été au Groenland s déclarèrent que c’étoient des 
chevaux de mer, & que perfonne n’en mangeoit. Nous en 
mangeâmes cependant , tant que dura notre provifîon » 
& bien peu de gens donnèrent la préférence à nos 
viandes falées. 
Leur graisse approche de la faveur de la moelle , mais 
elle devient rance dans peu de jours , fï on ne la fais 
pas . loifqu elle efl falée , elle fe conferve bien plus 
long-tems. La chair eff groffiere & noire , & elle a une 
faveur forte : le cœur efl prefque auffi bon que celui 
d’un bœuf. Quand la graille eft fondue, elle donne beau- 
coup d’huile qui brûle très-bien dans les lampes» & 
