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bedeutet schwache, +- f- mittelstarke und +++ vollständige 
Entfärbung. 
Herstellung des Bohnen me h les. Zu den Ver- 
suchen wurden in Alnarp 1920 geerntete Samen von 
Phaseolus vulgaris verwendet. Um die in den Zellen be- 
findlichen Enzyme freizulegen, ist es notwendig die Bohnen 
zu feinem Pulver zu zermahlen. Dies geschah in einer 
auf verschiedene Feinheitsgrade einstellbaren Kaffeemühle. 
Gewöhnlich wurden die Bohnen dreimal durch die Mühle 
geschickt, das letztemal mit feinster Einstellung. Um 
ein gleichmässig feines Pulver zu erhalten, wird dieses 
durch ein engmaschiges Sieb geschüttelt. Das Pulver 
wurde dann in gut verkorkten Proberöhren im Dunkeln 
aufbewahrt. Zu den Versuchen wurde pro Rohr O.oso gr 
(auf der Analysenwage abgewogen) Mehl verwendet. 
Methylenblaulösung. Diese wurde aus Mercks 
»Methylenblau médicinale» gewöhnlich in einer Konzen- 
tration von 1:5000 bereitet. Das zur Herstellung der 
Lösungen und bei den Versuchen verwendete destillierte 
Wasser wurde durch Destillation aus gläsernen Apparaten 
erhalten. 
Donatorlösung. Bei den Versuchen mit Donator 
wurde als solcher äpfelsäures Kalium verwendet. 346 
mg wurden in 10 ccm destilliertem Wasser gelöst und 
jedes Bohr mit 0,s ccm dieser Lösung beschickt. 
Pufferlösungen. Bei den Versuchen zur Ermitte- 
lung der Bedeutung der Wasserstotïjonkonzentration für 
die Reaktionsgeschwindigkeit wurden 0,i normale Lös- 
ungen von primärem und sekundärem Kaliumphosphat, 
Salzsäure und Kalilauge verwendet. Zu den übrigen 
Versuchen wurde nur eine 0,i normale Kaliumdiphos- 
phatlösung verwendet und zwar pro Rohr 0,i ccm. 
In jedem Versuchsrohr befanden sich also: 
Bohnenmehl 0,oso gr 
Methylenblaulösung in einer Konzentration von 
1: 5000, 0,i ccm 
