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sammen mit dem Kapitel über Wärme, Licht und Sauer- 
stoff geschildert. 
A. Der Einfluss der Temperatur auf die Dehydrogenasen. 
1. Das Temperaturoptimum für die Spontanent- 
färbung und die Äpfelsäuredehydrogenase. 
Bei allen experimentell-biologischen Untersuchungen 
ist es von Wichtigkeit, dass die Versuche bei konstanter 
Temperatur ausgeführt werden. Es war desshalb von 
Interesse zu erfahren, hei welcher Temperatur die De- 
hydrogenase-Enzyme ihr Optium haben, um dann eine 
für die Versuche zweckmässige Temperatur wählen zu 
können. Ich habe hierzu sowohl die Temperaturkurve 
für die Spontanentfärbung, als auch für die Äpfelsäurede- 
hydrogenase untersucht. Nebenbei soll erwähnt werden, 
dass die Dehydrogenasen gewöhnlich nach der Substanz 
auf die sie eingestellt sind, benannt werden. Hierbei 
wird vorausgesetzt, dass die Dehydrogenasen sehr spezi- 
fisch sind, worauf verschiedene Verhältnisse hinweisen — • 
eine Frage, die jedoch noch nicht vollständig geklärt ist. 
Ermittelung des Temperaturoptimums für die Spontanentfärbung. 
Rohr 
Wasserbad- In den Thermo- 
Temperatur (C°) state n eingesetzt 
Vollständige 
Entfärbung 
Zeit in 
Minuten 
1 
15 ° 
9,27 
12,10 
163 
2 
25 ° 
1,42 
3,00 
78 
3 
35 ° 
9,41 
10,35 
54 
4 
40 ° 
2,09 
2,55 
46 
5 
45 ° 
12,65 
1 ,35 
40 
6 
50 ° 
2,48 
3,2K 
38 
7 
55 ° 
10,12 
11,00 
48 
