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Keimung befunden; da es sich wahrscheinlich nur um 
eine Aktivierung resp. Mobilisierung der Enzyme handelt, 
kann angenommen werden, dass bei der Keimungsakti- 
vierung die gleichen Faktoren in Frage kommen, wie 
bei jener ohne Keimung. 
Aus dem Gesagtem ergibt sich, dass bei saurer 
Reaktion eine lebhafte Spaltung der aufgelagerten Nähr- 
stoffe möglich ist. Eine grössere Konzentration der Do- 
natorsubstanz ist wahrscheinlich nicht notwendig um 
optimale Wirkung der Dehydrogenasen zu erhalten. Wie 
Widmark (1921) für Bernsteinsäuredehydrogenase im 
Pferdefleich konstatieren konnte, wurde optimale Wir- 
kung bei einer Konzentration ca. 0,i °/o Bernsteinsäure 
im Versuchsrohr erreicht. Wenn es vielleicht auch nicht 
berechtigt ist aus Versuchen mit tierischen Material auf 
analoge Vorgänge im Pflanzenreich zu schliessen, so 
kann man doch einen Fingerzeig erhalten. Die optimale 
Konzentration der Donatorsubstanzen für verschiedene 
Dehydrogenasen schwankt wahrscheinlich ganz bedeu- 
tend. Ich habe jedoch keine besseren Anhaltspunkte 
dafür, dass diese Erklärung des Verlaufes der Kurven 
hei saurer Reaktion die richtige ist und es ist natürlich 
ebensogut möglich, dass dies auf ganz andere Weise und 
mit ganz anderen Prozessen erklärt werden könnte. 
Der weitere Verlauf der Kurven zeigt, dass die Kon- 
trollkurve sich bei P H = ö — 7 von der Apfelsäure-De- 
hvdrogenasekurve trennt und hei Ph = 8,5 — 9,o eine 
bedeutende Verzögerung der Reaktion weist. Die Apfel- 
säurekurve zeigt indessen sogar bis zu P H = 9, 5 eine 20 
Minuten nicht übersteigende Reaktionsgeschwindigkeit. 
Die eigentümliche Spitze bei P H = 8,5 erscheint uner- 
klärlich. Dieses Optimum könnte vielleicht das für die 
Äpfelsäuredehydrogenase spezifische Optimum darstellen. 
Nach Untersuchungen von Ohlsson (1921) über die Ab- 
hängigkeit der Bernsteinsäuredehydrogenase in Pferde- 
muskulatur von der Wasserstoffjonkonzentration liegt 
