166 
Samtidigt gjorde Schulze den upptäckten, att behand- 
ling av cellulosa med svavelsyra meddelar denna egen- 
skapen att av jod bläfärgas. 
I bâda dessa fall har det varit frâga om amnen, som 
i kemiskt hänseende äro närbesläktade med stärkeisen 
ocb i alia händelser liksom denna tillhöra kolhydratema. 
Om redan, i och med upptäckten av dessa ämnens for- 
hâllande till jod, jodstärkelsereaktionen ej längre künde 
anses vara analytiskt füllt entydig, ha fortsatta under- 
sökningar än ytterligare inskränkt dess diagnostiska värde y 
i det förmagan att av jod bläfärgas visats tillkomma 
även atskilliga ämnen, som ej ha ens den avlägsnaste 
släktskap med stärkeise. Ar 1857 upptäckte salunda 
Sanio, att detta var fallet med en hos Gagea lutea och 
Ficaria ranunciiloides förekommande, löst substans, som 
tili följd av sin jodreaktion hänfördes till stärkelsearterna 
och benämndes löslig stärkeise. Redan tidigare hade 
Schenk gjort samma iakttagelse a Ornithogalum nutans 7 
lanceolatum och andra arter av detta släkte, ehuru denna 
iakttagelse först senare offen tliggjord es. Schenk betviv- 
3 ade, att nagon art av stärk eise i dessa fall förelag, och 
senare undersökningar ha givit vid handen, att vid re- 
aktionen ifrâga en substans av heit avvikande kemisk 
konstitution är verksam, nämligen saponarin (Barger,. 
Barger-Field), en glykosid, vilken man efter hand kun- 
nat pâvisa hos en hei rad av växter, hörande tili de 
mest skilda grupper (Dufour) * l , tili och med hos en lever- 
likaledes bläfärgas a v jod, torde vara av amyloidartad natur. Dess 
kemiska konstitution synes emellertid, lika litet som de ovan an- 
förda substansernas, vara närmare undersökt. 
1 Ett särdeles förmänligt material för undersökning av sapo-- 
narinets förekomst och egenskaper erbjuder, som jag funnit, Arum 
ponticum. Behandlas frän bladen avrivna epidermisflak med jod- 
jodkalium, inträder bla, violett eller rosenröd färgning av innehäl- 
let i samtliga cellerna; särskilt tydlig är denna reaktion â blad- 
undersidan. En närmare undersökning ger vid handen, att sapona- 
rin saknas i klyvöppningarnas slutceller, vilka i stället föra stärkeise. 
