Boas, Untersuchungen über Säurewirkung bei Schimmelpilzen. 1(51 
daher noch bei ganz geringer Säure m enge 
Stärke nach weisen, selbst dann noch, wenn 
Nährlösung und Myzel keine B 1 ä u u n g mehr 
ergeben. Erst wenn die Konidienträger keine Reaktion mehr 
zeigen, ist die wirkliche untere Grenzkonzentration gefunden. 
Die eben ausgeführten Zahlen sind also noch etwas zu hoch, da 
die Konidienträger noch Stärkereaktion zeigen. 
Wir wenden uns nun der 
d-Mannose 
zu. Aus den wenigen Versuchen geht hervor, daß Mannose leicht 
in Stärke übergeht, wie folgende Tabelle erkennen läßt. 
Tabelle 7. 
Beginn des Versuches: 22. II. 1917. 
Reaktion 
der Nährlösung 
mit Jod am: 
23. 11. 
24. II. 
25. II. 
26. II. 
27 II. 
28. II. 
a) 31,5 0 c 
10 °/„ Mannose 
5 °/o (NH 4 ) 2 S0 4 
— 
+ 
+ + 
+ + 
(Rotviolett) 
-f- Abbau! 
Viele Konidien- 
träger 
— 
5 °/ 0 Mannose 
5 o/ 0 NH 4 Br. 
+ + 
+ + 
+ + 
+ + 
Weiße, koni- 
dienlose Decke 
+ 
b) 25—27 0 c 
10 °/o Mannose 
50/0 (NH 4 ) Br. 4 
+ 
(schwach) 
+ 
+ 
+ 
Viele Konidien 
Die Tabelle zeigt deutlich den Unterschied in der Wirkung 
der zwei verwendeten Ammonsalze bei 31,5° C trotz ungleicher 
Zuckermengen; es wirkt Bromammon racher und stärker als 
Ammonsulfat. 1 ) Sodann tritt der Einfluß der Temperatur deut- 
lich hervor. Bei etwa 25° C ist die Bläuung nur schwach im Gegen- 
satz zu 31,5° C, wo sie sehr intensiv erscheint. 
d-Galaktose. 
Wie schon eingangs erwähnt, eignet sich Galaktose wenig zu 
Versuchen über Stärkebildung. Noch mehr als bei den anderen 
Zuckern macht sich hier der Einfluß der Temperatur in för- 
derndem Sinne bemerkbar. Sodann sind höhere Zuckerkonzen- 
trationen nötig, um ein Resultat zu erhalten. Bei genügend 
langer Versuchsdauer erhält man schließlich dann ein positives 
Ergebnis. Etwas sicherer tritt Stärkereaktion ein, wenn statt 
der Kombination: Zucker- Ammonsalz die Zusammenstellung: 
Zucker- Asparagin-frcie Mineralsäure wählt. In diesem Falle 
wirkt auf den Pilz gleich vom Momente der Keimung die zu- 
*) Bromwasserstoffsäure ist eben viel stärker dissoziiert als Schwefelsäure! 
Beihefte Bot. Centralhl. Bd. XXXVr. Abt.]. Heft 1. U 
