168 Boas, Untersuchungen über Säurewirkung bei Schimmelpilzen. 
die Konidienbildung in den Kulturen mit Magnesiumsulfat er- 
möglicht wird, selbst bei Säurekonzentrationen, welche sonst nie 
Konidienbildung zulassen. Ebenso muß unter den gegebenen 
Verhältnissen die gebildete Stärke rascher verschwinden. Auch 
das zeigt uns die Übersicht bestätigt, denn am fünften Tage fehlt 
in der Magnesiumkultur bei Gegenwart von 1,5 und 2 ccm Schwefel- 
säure die Stärke, in den Kulturen mit 0,25 % MgS0 4 ist sie noch 
da. Vielleicht noch deutlicher tritt die entgiftende Wirkung des 
Magnesiumsulfats hervor, wenn wir die Erntegewichte von Säure- 
kulturen vergleichen mit und ohne Schutzsalz. Zur Gewinnung 
dieser Zahlen wurden die soeben beschriebenen Versuche benutzt. 
Es ergaben sich nach fünftägiger Kultur folgende Erntegewichte: 
a) mit 5% Mg S0 4 b) 0,25% Mg S0 4 
Säuremenge 
Erntegewicht 
Säuremenge 
Erntegewicht 
1,5 ccm 
2 ccm 
0,630 g) 
0,746 gj 
[ Konidien 
1,5 ccm 
2 ccm 
0.668 g ) Keine 
0,714 g j Konidien 
3 ccm 
4 ccm 
0,673 g-j 
0,820 g 
Kolben ein 
[ klein wenig 
größer als bei 
3 ccm 
4 ccm 
0,133 g ) Kolben etwas 
& ! größer als bei 
0,005 g J i 5 un( j 2 ccm 
5 ccm 
0,473 g j 
1 1,5 und 2 ccm 
Kontrolle 
0,722 g 
(ccm nH 2 S0 4 
auf 25 ccm) 
Kontrolle 
0,767 g 
Die gewaltige entgiftende Wirkung von Magnesiumsulfat, 
namentlich bei Gegenwart größerer Säure mengen, ist so auf- 
fallend, daß es unnötig ist, weitere Erörterungen anzuschließen. 
Bei dieser Gelegenheit ist auch noch darauf hinzuweisen, 
daß in den durch Magnesium entgifteten Säurekulturen natur- 
gemäß nur sehr wenig Blasenzellen auftreten; so besteht das 
Myzel in 0,98 % Schwefelsäure (5 ccm -f- 20 ccm Nährlösung) 
fast nur aus normalem Myzel. Hier ist die Zahl der H-|- Jonen 
gering, weshalb die Zahl der Blasenzellen sofort sinkt. Damit ist 
ein weiteres Beweisstück geliefert, daß der formative Reiz der 
Säuren auf H+ -Jonenwirkung beruht. 
b) Maltose. 
Von den Versuchen mit Maltose seien nur wenige angeführt, 
da sie im allgemeinen dasselbe Bild geben wie Galaktose, trotzdem 
Maltose eine wesentlich bessere C- Quelle ist als Galaktose. Wie 
die folgenden Versuche zeigen, ist die Bildung löslicher Stärke 
erst spät erfolgt und meist gering. 
Versuch I. Temperatur 37° C-. 10 % Maltose, 5 % Ammönnitrat. 
Beginn des Versuches: 15. II. 1917. 
* Die Nährlösung reagiert mit Jod am: 
16. II. = — 
17. II. = — 
18. II. = — 
19. II. = — 
20. II. = — 
24. II. - + 
25. II. = + + (Konidien bereits vor- 
handen) 
27. II. = + (schwach) 
28. II. = + (Spur) 
