326 Meier. Beitrag z. Kenntnis d. bakteriziden Eigenschaften d. Kuhmilch. 
3. Durch Wärme sterilisierte Milch mit 1 .ccm Kotemulsion 
geimpft, zeigt schon von Anfang an mehr oder weniger kräftiges 
Wachstum der eingeimpften Faeces-Bakterien. 
e) Versuche, bei welchen einer Aufschwemmung von Bact. prodi- 
giosum Ehrenberg in steriler Milch verschiedene Mengen einer 
frischen, aseptisch gewonnenen Kuhmilch zugesetzt werden. 
Bis anhin gingen wir in der Regel bei der Prüfung einer 
frischen, aseptisch ermolkenen Milch auf bakterizide Fähigkeiten 
— abgesehen von einer Anzahl Versuche, welche die unveränderte 
frischgewonnene Milch zum Ausgangsmaterial hatten — so vor, 
daß war entweder einer 14 Stunden alten, die bakterizide Phase 
zum größten Teil durchlaufenen Milch verschiedene Quantitäten 
einer frischen, aseptisch gewonnenen Milch zusetzten und deren 
Einwirkung auf die Bakterienflora der gestandenen Milch in be- 
stimmten Zwischenräumen, entweder bei 13, 20, 30 oder 37° C 
Aufbewohrungstemperatur verfolgten, oder aber, daß wir einer 
frischen, aseptisch ermolkenen Milch, zu 20 ccm in sterile Erlen- 
m e y e r kölbchen abgefüllt, 1 ccm einer 15 Stunden alten Milch 
zusetzten und die Keimveränderungen in bestimmten Zeitinter- 
vallen verfolgten. Von dieser Untersuchungstechnik sind wir in 
dem auf S. 323 — 326 beschriebenen Versuch insofern abgewichen, 
als wir statt der 15 Stunden alten Milch als Impfmaterial eine 
Aufschwemmung von Kuhkot benützten. 
Der hier zu besprechende Versuch ist auf ähnlicher Grund- 
lage aufgebaut, wie die eben angeführten, mit dem Unterschiede 
jedoch, daß an Stelle der jeweilen zu 20 ccm abgefüllten, 15 Stun- 
den alten Milch eine Aufschwemmung von Bact. prodigiosum in 
steriler Milch — auch zu 20 ccm in sterilen Erlenmeyer- 
kölbchen abgefüllt — trat. Zu diesen, mit Bact. prodigiosum 
geimpften Kölbchen mit sterilisierter Milch wurden dann, ent- 
sprechend, wie dies früher geschah, prozentual abgestufte Mengen 
einer frischen, aseptisch gewonnenen Milch gegeben. Das ver- 
wendete Bact. prodigiosum war kurz vorher aus frischer Konsum- 
milch isoliert worden und wuchs in kräftig dunkelrosa gefärbten 
Kolonien. Die Reihenfolge der Kölbchen war folgende: 
Kölbchen Nr. 1 : 19 ccm sterilisierte Milch + 1 ccm Aufschwemmung von 
Bact. prodigiosum, 
„ „2: 19 „ sterilisierte Milch + 1 ccm Aufschwemmung 
+ 10 ccm Frischmilch, 
„ „3: 19 „ sterilisierte Milch + 1 ccm Aufschwemmung 
-f- 20 ccm Frischmilch, 
,, ,, 4: 19 ,, sterilisierte Milch 1 ccm Aufschwemmung 
+ 40 ccm Frischmilch 
Kölbchen Nr. 1 — 4 w r ie auch die Frischmilch wurden bei 20° C 
belassen und in bestimmten Zeiträumen auf ihren Bakteriengehalt 
geprüft. Die hierbei erzielten Resultate sind aus den nachfolgenden 
Tabellen 42 und 43 ersichtlich. 
