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3679. Poirier commun. Pjrus communis. 
Pyrus communis. Linn.spec. 686. Lam.Illustr. t. 433 . — Sorbus 
pyrus. Crantz. Austr. g 3 . 
«t. Sylveslris . — Duham. Arb. 2. t. 4 $. 
Satina. — Duham. Arb. frait. 8 °. vol. 3 . t. 1. ad t. 57. 
Arbre élevé, à bois dur et rougeâtre, à écorce fendillée sur 
les vieux troncs, lisse et rougeâtre sur les jeunes pousses, à 
branches fortes et demi-étalées qui avortent et deviennent épi- 
neuses dans les individus sauvageons , et qui poussent sans se 
changer en épines dans les variétés cultivées ; les fleurs sont 
blanches , et naissent 5 ou 6 ensemble avant les feuilles; celles-ci 
sont pétiolées , coriaces, glabres, lisses en dessus, ovales ou 
lancéolées, légèrement dentées; les fruits sont pédonculés, de 
forme , de grandeur et de couleur variables , toujours glabres : 
ces fruits sont âpres et très-petits dans les poiriers sauvageons; 
la culture et peut-être aussi le croisement des races et des greffes , 
les ont singulièrement améliorés, et en ont fait un aliment très- 
agréable ; le nombre des variétés connues de ce fruit, s’élève à plus 
de 200 ; le défaut d’espace nous empêche d’entrer dans aucun 
détail sur cet arbre ; ceux qui désireront connoître avec quel- 
que précision les variétés des poires , doivent consulter l’article 
poirier de l’histoire des arbres fruitiers , où Duhamel a décrit 
et figuré 119 variétés, et celui du Dictionnaire d’Agriculture , 
où Rozier a, d’après Duhamel, indiqué 120 variétés. 
568 o. Poirier coignassier. Pjrus cjdonia . 
Pyrus cydonia. Linn. spec. 68 7. Lam. Fl. fr. 3 . p. 492. 
tt. Sylvestres. Duham. Arb. i.t. 83 . 
/?. Cydonia oblonga. Mill. Dict. n. 1. — Bîackw. t. 137. 
y. Cydonia maliformis. Mill. Dict. n. 2. 
<T. Cydonia lusilanica. Mill. Dict. n. 3 . — Duham. Arb. fruit, 
1 . p. 2g5. ic. 
Arbre médiocre, souvent tortu , dont le tronc et les grosses 
branches sont bruns, et les jeunes pousses couvertes d’un duvet 
cotonneux; les feuilles sont grandes, pétiolées, ovales, molles, 
très-entières, vertes en dessus, blanches et cotonneuses en 
dessous ; les fleurs sont grandes , d’un blanc mêlé de rose , 
portées sur un court pédicelle, solitaires à l’aisselle des feuilles 
supérieures; lés fruits sont gros, jaunâtres , odorans , couverts 
d’un duvet fin ; la variété et est petite, tortue; la variété $ a le 
fruit oblong ; la variété y a le fruit arrondi , en forme de 
pomme ; la variété <f est très-grande dans toutes ses parties. 
