DÉCAPODES EN GÉNÉRAL. 
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aliments. On y voit, dans le temps de la mue., qui 
arrive vers la fin du printemps , deux corps cal- 
caires , ronds, convexes d’un côté et planes de 
l’autre , qu’on appelle vulgairement jeux d’écre- 
visse y et qui, disparaissant après la mue , donnent 
lieu de présumer qu’ils fournissent la matière du 
renouvellement du test. Le foie consiste en deux 
grandes grappes de vaisseaux aveugles, remplis 
d’une humeur bilieuse , qu’ils versent dans l’in- 
testin, près du pilore. Le canal alimentaire est court 
et droit. Les flancs offrent une rangée de trous , 
placés immédiatement à l’insertion des branchies, 
mais qu’on ne découvre que lorsqu’on enlève ces 
organes. Le plastron, vu à l’intérieur, présente, du 
moins dans plusieurs grandes espèces, des loges 
transverses formées par des lames crustacées, et 
séparées dans leur milieu par une arête longitu- 
dinale de la même consistance. 
Les organes sexuels des mâles sont situés près 
de l’origine des deux pieds postérieurs. Deux piè- 
ces articulées , de consistance solide , sous la forme 
de cornes , de stylets ou d’antennes sétacées y pla- 
cés à la jonction de la queue et du thorax , et 
remplaçant la première paire d’appendices souscau- 
daux , sont regardés comme les organes copulateurs 
mâles, ou du moins leurs fourreaux. Mais, d’après 
nos observations sur divers décapodes, ils consiste- 
raient chacun en un petit corps membraneux , tantôt 
en forme de soie , tantôt filiforme pu cylindrique , 
