Der Mappu^üffe auftufcbüpfenTwenn büffelbt* 
ge gefocbt wirb / woju man Diejenigen ausfucbet/ 
j»eld )t Dünn oom ERanbe unb ©4>alen ft'nb. Buch 
bie Koche fonnen ftd^ in Der Stiebe Der ©cbaleit. 
biefer £l)ierlein bebienen. Unf einer pon Denen 
$3t>iltppinifcben ^nfuln wirb bao ©egekCuch 
(§• f7- k) gebraud)et;aüerbanb Siefen §leifd) Darin* 
nen ju focben, (i) welcher* um fo oiel leidjter ge* 
flehen fan, babtefe ©cjmecfen fogrof? werben/ ba§ 
anbertbalb t)unbect $ftaaj? Gaffer hinein geben, 
©o pfleget «ton au# bie 2^<xmm *Xtlu(d)dn in 
$ollanb anjuwenben; bie Bujlern Darinnen ju 
braten» 
§. 292 » fg geben auch bie 04alen bie jer^bkre 
no# mancherlei) anbern ©ebraud). Sn gßirginien 
(a) wä#fl ein $5aum, Rariok genant; Pon weif 
#em bie Einwohner <tud> tletne Kannte oerferti* 
gen. ‘Jöenn fte permittelfi fonberbarer Z «fier* 
ober mufefyel ©cfyalett bie ERtnben haben abge* 
f#abet,fobebalfen;jteben bellen $be(l Des ©tarn* 
nteö $um Unterteil beö ©#ijp. Zn Der anher n 
©eite legen fte geuer über bie gan^e Sdnge be£ 
«fjoljee*, ohne an bepben (Snben, unb lajfentffo 
brennen; bteeö genug tfl Blobenn Ibfcben fte bar* 
geuer au^;unbfchaben bie fdjmarse $of)lrinbemtt 
efoufcbeln rein ab ; bcrna# legen fte abermabl ein 
neuer* $euer in Den SöaudbbeP SSaumS, I6f#en e£ 
en&licf) auö,f#abenbieJl!obltinDeab; unb wieber* 
holen biefesfo oft, b&ber SÖaum tief genug auöge* 
brantijl» ©ie WlafyUt pflegen ihre Farben in 
©gg 4 Per* 
(i) Bonann.l.c.f.431. 
(a) Reist, de Gharl. Hariot. 
