20 HISTOIRE NATURELLE 
indifféremment, tantôt étendue, et tantôt 
recourbée ou pliée en dessous ; elle peut 
l’amener au point de faire toucher les na- 
geoires à la base des pâtes de la seconde 
paire, et c’est au moyen d’une telle cour- 
bure qu’elle rapproche les filets du dessous 
de la queue , tout près des deux ouvertures 
des pâtes de la troisième paire , qui donnent 
sortie aux œufs qu’elle est alors en état de 
fixer sur ces mêmes filets. 
Les écrevisses respirent l’eau et l’air par 
des ouïes assez semblables à celles des pois- 
sons, ainsi qu’on Fa vu dans les généralités 
de la classe. L’ouverture qui leur sert à cet 
usage est placée en dessous de la tête , entre 
les dents et le test du corselet; elle est 
grande et profonde. On voit facilement Fac- 
tion inspiratoire et expiratoire de ces ani- 
maux, soit qu’on les ôte de l’eau, soit qu’on 
les y remette. Dans ces deux cas, il se pro- 
duit un petit bruit occasionné par l’entrée 
de l’eau ou la sortie des bulles d’air qui 
viennent crever à leur ouverture. 
Les pâtes des écrevisses ont leur attache 
le long du dessous du corps, à une peau 
