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E. EKELÖF. 
(Schwed. Siidpolar-Exp. 
Der Verbrauch, der zvichtigsten Proviantartikel auf der Winterstation. 
i. März — i. 
Sept. 1902." 
I. März — I. 
Sept. 1903. 
1 
Totalverb rauch 
für 6 Mann. 
Pro Person 
und Tag. 
Totalverbrauch 
für 6 Mann. 
Pro Person 
und Tag. 
Kg. 
Gm. 
Kg. 
Gm. 
Schiffsbrot 
112,7 
102,o 
! 12,7 
102,0 
Hartes Roggenbrot 
80,0 
72,4 
— 
— 
Bohnen 
46, ° 
4I 56 
1 8,6 
16,8 
Erbsen 
20,0 
18.1 
40,0 
36,2 
Getrocknete Kartoffel 
43-5 
39,4 
— 
— 
Graupen und Makkaroni 
28.5 
25.8 
36,6 
33 ,i 
Mehl 
150,0 
135-8 
380,0 
344-2 
Zucker 
122,5 
1 10,9 
53,3 
48,2 
Butter und Margarin 
99.0 
89,6 
78.6 
71.1 
Amerikanischer Schinken 
24.5 
22,1 
— 
- 
Gesalzenes Fleisch 
135-0 
122.2 
— 
— 
Gesalzenes Speck 
■67,5 
61,1 
— 
— 
Pinguinen- und Robbenfleisch .... 
— 
— 
532,0 
481,8 
Kons. Fleisch und Fischklösschen . . . 
204.6 
185,3 
71-7 
64.9 
Gesalzener Hering . 
75-0 
67,9 
— 
— 
Gesalzener Fisch 
3 L 5 
28,5 
24,6 
22,2 
Getrockneter Fisch 
I 7 >° 
15,3 
10.6 
9-6 
»Condensed milk» 
47,5 
43,0 
33,3 
3 °u 
Käse 
30-7 
27,8 
— 
— 
Kons. Gemüse 
86.0 
(= 74,7 lit.) 
77.8 
( = 67,6 centilit.) 
63,4 
(=55,! lit.) 
57,4 
( = 49,9 centilit.) 
Getrocknetes Gemüse 
3 S,o 
3 L 7 
50,6 
45-8 
Getrocknetes Obst 
33-5 
30,3 
14,0 
12,6 
Multebeeren 
3 °,o 
27 t 
33,3 
30,1 
Eingemachte Preiselbeeren 
30,0 
27 ,i 
— 
— 
Ungebrannter Kaffee 
26.6 
24,0 
11,2 
IO,i 
Kakao und Chokolade 
7,8 
7 ,o 
6.4 
5,7 
Tee 
2,5 
2,2 
4,3 
3,8 
Kons. Suppen 
80,0 lit. 
72,4 centilit. 
22,5 lit- 
20,3 centilit. 
Dazu kam eine Menge anderer Nahrungsmittel in kleineren Quantitäten, wie 
Pasteten, Sardinen, etwas getrocknetes Hammelfleisch, Blutbrot, kons. Obst, Beeren- 
säfte, Apfelkuchen und andere Nachgerichte u. s. w. 
In Bezug auf die obigen Zahlen ist folgendes zu bemerken: bei Angabe des 
Gewichtes von gesalzenem Fleisch und Speck habe ich mit den von den Liefe- 
