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E. EKELÖF, 
(Schwed. Südpolar-Exp. 
oder durch das Verzehren anderer ähnlicher Pflanzenstoffe, wie Sago- und Arrow- 
Stärke (Tapioka), das Krankheitsbild der Beriberi entstehen. Die Verhältnisse in 
Brasilien und bei mehreren Schiffsepidemien von Beriberi machen es sehr wahr- 
scheinlich, dass auch viele andere stärkereiche Nahrungsmittel dieselbe Wirkung aus- 
üben können. Die animalische Nahrung an und für sich ruft also keine Beriberi 
hervor (sie kann aber in gewissen Fällen den Grund eines Scorbuts werden), ebenso- 
wenig wie die vegetabilischen Nahrungsmittel allein es tun können. Die Giftstoffe , 
die die Beriberikrankheit hervorrufen , entstehen erst dadurch , dass spezielle Stoffe , 
die in eine Zeit lang aufbewahrter , präservierter , animalischer Nahrung vorhanden 
sind , zu gleicher Zeit wie Stoffe , die in irgend einem der oben erwähnten vegeta- 
bilischen Nahrungsmittel Vorkommen , dem Körper zugeführt werden. Aus dem 
vorigen geht also als wahrscheinlich hervor, dass das Beriberigift ein für den mensch- 
lichen Körper stärkerer toxischer Stoff ist als das Scorbutgift, denn eine gewisse 
Quantität des letzteren Giftes kann, obgleich für das Zuwegebringen von Scorbut bei 
einem Menschen unzureichend, doch, nach durchgemachter Modifikation, bei ihm eine 
ausgesprochene Beriberi hervorrufen. In vollständiger Übereinstimmung mit diesen 
Schlüssen stehen folgende Fakta: teils ist es vorgekommen, dass Beriberipatienten 
vollständig genesen sind nach alleiniger Ausschliessung des vorher angewandten 
stärkehaltigen, vegetabilischen Nahrungsmittels aus der Kost, teils ist auf Schiffen 
die Besatzung einige Male gleichzeitig an Scorbut und Beriberi erkrankt. In diesen 
letzteren Fällen bestand die Besatzung teils aus Europäern, teils aus Indiern. 
Die Europäer wurden von Scorbut, die Indier von Beriberi, Scorbut oder Misch- 
formen der beiden Krankheiten ergriffen. Dieselbe Art animalischer Nahrung war 
an alle an Bord ausgeteilt worden. Der Unterschied in der Nahrung bestand nur 
darin, dass die Indier grössere Mengen von Reis daneben verzehrten, wohingegen 
die Europäer statt dessen andere Arten von Vegetabilien genossen. 
Die in vielen Fällen ausgeprägte jährliche Periodizität der Beriberiepidemien so- 
wie ihre Gebundenheit an gewissen Lokalitäten schreibe ich der Einwirkung der 
Luftfeuchtigkeit auf vorher wohl getrocknete , nicht autolytisch zersetzte , animalische 
Nahrungsmittel zu. Unter stark feuchten Luft- oder Bodenverhältnissen absorbieren 
diese Nahrungsmittel eine gewisse Quantität von Wasser, die, wie ich oben hervor- 
gehoben habe, bei ihnen eine notwendige Bedingung ist, damit die autolytischen 
Prozesse mit ihren Produkten auflreten und fortdauern können. Die Periodizität der 
Beriberi ist auch im grossen Ganzen nur in denjenigen Gegenden der Welt vorhanden, 
wo stark ausgeprägte, jährliche Wechsel zwischen einer trocknen und einer feuchten 
Jahreszeit Vorkommen, und wo getrockneter, gesalzener Fisch oder in der Sonne ge- 
trocknetes, offen aufbewahrtes Fleisch (also für die Luftfeuchtigkeit leicht zugängliche 
Artikel ) die hauptsächliche animalische Nahrung bilden. Eine solche Periodizität ist 
hingegen, soweit ich habe ausfindig machen können, nicht in denjenigen Beriberifällen 
