INTRODUCTION. 93 
entre eux, et ne différant que par leur con- 
formation et leurs usages. 
C’est d’après les organes qui composent 
la bouche, que Fabricius a établi ses carac- 
tères génériques, et que M. Latreille a 
coordonné les siens. Leur étude est aujour- 
d’hui indispensable à ceux qui veulent 
apprendre à. connaître les crustacés; c’est 
en grande partie sur eux que reposent les 
fondemens de la science qui les a pour 
objet. Pour en donner une idée précise , on 
va décrire toutes ces parties , d’après 
M. Desmarest 1 , en rapportant les différons 
noms que les naturalistes les plus récens 
leur ont donnés. a 
Les crustacés à dix pieds et à courte 
queue, tels que les crabes, sont pourvus, 
i°. d’une lèvre supérieure transversale, 
articulée avec le bord antérieur de l’ouver- 
1 Article Malacostracés du Dictionnaire des Sciences 
naturelles , et Considérations sur la classe des Crus- 
tacés 9 un volume in-8°, chez Levrault. 
a Voyez pi. i , où on a figuré en haut celle du 
portune dépurateur, et en bas celle de l 'écrevisse de 
rivière y pour faire sentir leur différence de forme. 
