INTRODUCTION. 117 
tant des écrevisses, celui mince et trans- 
parent des salicoques, et les enveloppes 
presque membraneuses des derniers ento- 
mostracés. Dans tous ces animaux , le sque- 
lette, ou plutôt la peau, est renouvelé au 
moins une fois l’année par une mue, et la 
peau qui remplace l’ancienne , d’abord très 
mince et très molle, prend peu à peu l’é- 
paisseur qu’elle doit avoir en recevant dans 
sa partie qui est comparable au derme 
des animaux des classes supérieures, une 
quantité plus ou moins considérable de dé- 
pôt calcaire. Les différentes pièces de cette 
peau endurcie, qui ne doivent point se 
mouvoir les unes sur les autres , sont jointes 
par des sutures droites; toutes celles, au 
contraire, qui sont douées de mouvement 
sont articulées entre elles, et le sont par gin- 
glyme : il n’y a guère de mouvemens rota- 
toires que pour les antennes , les yeux , et 
les hanches des diverses pâtes. 
Les muscles, de couleur blanche, et tou- 
jours placés en dessous du système solide, 
sont formés de fibres presque sans adhé- 
rence entre elles, et ne sont pas revêtus 
