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intermédiaires, n’est appuyée d’aucune ex- 
périence démonstrative du fait. Ce n’est 
que par analogie que L’on a conclu que ces 
antennes recevant la première paire de 
nerfs , comme les organes olfactifs des ani- 
maux des classes supérieures , elles devaient 
remplir les mêmes fonctions. 
Vraisemblablement les parties molles ou 
membraneuses qui entrent dans la compo- 
sition des parties de la bouche servent au 
sens du goût ; mais on ne saurait affirmer 
quelles sont celles de ces parties qui jouis- 
sent de cette propriété. 
Quant au sens général du toucher , il doit 
être assez obtus chez les crustacés , qui 
n’ont point d’organes de tact spécial appa- 
reils ; la dureté quelquefois extrême, mais 
toujours évidente, de leurs enveloppes, s’op- 
pose à l’exercice de ce sens , et l’on ne pour- 
rait lui supposer quelque degré de perfec- 
tion que dans les antennes et les divers filets 
ou palpes qui dépendent de la bouche. 
La peau, qu’on considère comme organe 
du toucher dans les animaux des premières 
classes , est ici d’une nature particulière, 
