INTRODUCTION. 
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ce qu'il y a de meilleur dans le corps de 
ces animaux , et qu'on désigne vulgairement 
sous le nom de farce ; il est placé à la face 
inférieure de la cavité viscérale, et déborde 
en avant et de chaque côté de l'estomac, ainsi 
qu’il le fait en arrière à l’égard du cœur; il 
se compose d’une multitude de petits cæ- 
cums entremêlés 9 de couleur jaunâtre, dont 
les parois spongieuses renferment une bile 
brune et un peu amère. Sa communication 
avec le canal intestinal n’est pas encore 
connue , mais M y a lieu de croire qu’elle a 
lieu près de l’estomac, si ce n’est dans cet 
organe lui-même. Dans les squiîles, le foie 
est partagé en lobes qui accompagnent le 
canal intestinal dans toute sa longueur. Chez 
les cloportes, il paraît remplacé par quatre 
gros vaisseaux aveugles ou sortes de cæcums 
ondulés, de couleur jaunâtre, et sem- 
blables aux vaisseaux hépatiques des in- 
sectes. Dans quelques entomostracés , on 
voit des organes semblables à ceux-ci, et 
auxquels on suppose les mêmes fonctions. 
On n’a observé ni pancréas ni péritoine 
