PROJET DE L’HISTOIRE DES PLANTES. 31 
il fera dit en parlant des faveurs. Et nous l’oppofons à l’acide, encore que les Anciens 
ayent oppofé l’acre à l’acide, parce que les Modernes ont obfervé une telle contrariété 
de nature entre l’acide Sc le fulphuré,que ce que l’un fait, l’autre le défait aufli-toft. Joint 
à cela que nous ne fommes pas affleurez que l’acre, tel qu'il eft expliqué dans Galien, 
c’eft à dire , cette faveur qui imprime un fentiment de chaleur bruflante fur la langue; 
nous ne fommes pas , dis-je , affleurez que cette faveur ne foit compofée d’acide, comme 
nous dirons cy-aprés. 
On fçait que les liqueurs acides rougiffent la teinture de Tornefol ; que les efprits vo- 
latiles blanchiffent la folution de fublimé corrofif ; que le fel marin blanchit la folution 
de fel de Saturne; &C nous avons trouvé que de certains efprits que nous avons appelle 
mixtes, qui font tous fort acides, &C dont une partie a de l’aufterité , ont rougi la folu- 
tion de vitriol d’Alemagne d’un rouge tanné, quelquefois tres-clair , d’autres fois tres- 
brun; en un mot, félon toutes les nuances de cette elpece de rouge. 
Nous ne difons pas qu’il n’y ait aucunes matières plus propres à ces elfais que celle- 
cy , mais nous difons feulement que de toutes celles que nous avons eflayées, aucunes 
ne nous ont paru ny fi délicates, ny fi feures. Nous avons fait fur cela plufieurs tenta- 
tives. La teinture de bois Néphrétique, & celle de bois de Brefil ne nous ont pas reüffi 
pour les acides. Quelques perfonnes ayant cru que le fublimé doux feroit plus aile à 
précipiter que le fublimé corrofif, parce que les efprits acides de ce fublimé y font plus 
chargez de fubftances métalliques que dans le fublimé corrofif; nous avons penfé au con- 
traire que la fubftance métallique abforbe de telle forte les efprits acides, que les liqueurs 
fulphurées ne les touchent prefque pas, comme l’experience l’a confirmé. Nous ne laif- 
fons pas de continuer à chercher d’autres moyens, foit pour defeouvrir d’autres faveurs, 
comme il a efté dit, foit pour mieux connoiftre & fubdivifer celles-cy , &c fur tout nous 
nous appliquons aux indices qui regardent les liqueurs mixtes, & nous avons meftne re- 
folu de parcourir à cette épreuve tous les Vitriols de toutes les fubftances métalliques 
dont nous avons connoiffance. 
Comme ces folutions de fublimé, de fel de Saturne, &c. changent de confidence 8i 
de couleur, en les méfiant avec des liqueurs qui ont une faveur manifefte , nous avons 
creû qu’il fe pouvoit faire que celles de ces folutions qui ont efté changées en la ma- 
niéré qui vient d’eftre dite , en les méfiant avec quelque liqueur apparemment infi- 
pide, ont efté changées par la mefme efpece de faveur, qui a de couftume de les chan- 
ger en cette maniéré ; mais que cette faveur y eft fi foible , que le gouft ne la peut ap- 
percevoir. Et c’eft ce que nous croyons avoir reconnu , fur tout à l’efgard de la folu- 
tion du Tornefol, du Sublimé, & du fel de Saturne. 
Car 1 entre les faveurs manifeftes , nous ne connoiflons que l’acide qui rougiffle 
la folution de Tornefol , & que le fulphuré, qui blanchiffe la folution du Sublimé. Or 
fi c’eftoit une autre faveur dans les infipides apparens qui fift ces meftnes effets fur 
ces liqueurs , il fernble que ce feroit une choie affez finguliere à cette faveur d’eftre 
tousjours occulte. Il eft vray que nous avons trouvé des efprits très -acres, qui rou- 
giffoient le Tornefol ; mais il y a beaucoup d’apparence que ce n’eftoit pas en vertu 
de leur acreté qu’elles le rougiffoient , à moins que leur acreté ne full une faveur com- 
pofée d’un certain meflange d’acide fk de fulphuré , comme il fera difeuté dans la 
iuite. Car ces liqueurs ayant changé de faveur par le temps, en forte quelles eftoient 
tres-fenfiblement moins acres, & faifoient fenfiblement moins les effets du fulphuré, elles 
n’ont pas moins rougi la folution de Tornefol qu’auparavant. Nous avons auflî trouvé 
que des liqueurs urineufes qui n’avoient point d’acidité fenfible ont rougi la folution de 
Tornefol; mais comme ce meflange rougi redevenoit bleu par l’addition d’un fel ful- 
phuré, nous avons creû que ce fel ne reftabliffloit la couleur bleue du Tornefol qu’en 
deftruifànt la faveur qui l’avoit rougi : or il ne le peut pas faire qu’il euft dertruit l’uri- 
neux,puis qu’ils font de mefme genre ; il ne peut donc avoir deftruit que fon contraire, 
c’eft à dire, cette portion d’acide qui fe rencontroit dans les liqueurs urineufes, qui font 
capables de rougir le Tornefol. z Toutes les fois qu’une liqueur à commencé de rougir 
XV. 
Moyens particuliers 
de connoijlre ces Ja- 
'leurs en cette ma- 
niéré. 
XVI. 
Examen general de 
ces moyens. 
Et de l’application 
que nous en JàiJons 
aux faveurs occul- 
tes. 
