Nel fecondo lib . di Diofcoride . 
Del Latte. Cap. LXIII. 
/-vEnera communemente ogni latte buoni humori, dà buon nutrimento , Se mollifica il cor- 
( Tpo, come chefaccia uentofità di ftomaco,8edibudella. Quello della primauera è piu acquo- 
: foche quello della fiate, & piu mollifica il corpo quello, che fi genera d'herba uerde . Lodali il bi^ui 
[ !»VuaIi n ente J groflò,& quello- cheinftillato fopra l'unghia, ftà raccolto in fe fteflò , & non fi fpar- 
« Quello delle capre folue manco , che non fanno gli altri , per ufar elle il piu delle uolte paffuta 
ì coftrèttiua , come fono le quercie, i lentifchi.gii oliui,& i tcrebinthi . la onde è utile il latte loro al- 
it lo ftomaco . Quello di pecora è graffo , dolce , & molto graffo : & però non coli conueneuole allo 
ftomaco . Il uaccino, l'afinino,& il cauallino, fono migliori per muouere il corpo : ma lo conturba- 
n0 0"ni latte generato dipalcolo, oue ila fcammonea, elleboro, mercorella , & uolubile ( come è 
(Ilio feritto filler quello de monti Giuftini) mette fottofopra lo fiomaco, e '1 corpo: &imperò le ca 
pre che pafcono quiui le fiondi dell'elleboro bianco,che di nuouo fpuntano di terra, uomitano elle 
| n r ima, &rendonne pofcia il latte, che beuuto fa uomitare,& riuolta lo ftomaco. Ogni latte, che lia 
| [ 0tt0) riftagna il corpo, &mafsime quello, doue fieno fpente dentro pietre marine affocate. Gioua 
: com nmnemente il latte à tutte l'ulcere delle interiora, & mafsime à quelle del gorgozzule, del poi 
mone, delle budella, delle reni, Se della uefcica . Dafsi il latte frefeo con mele crudo , acqua , & un 
poco di fale nel prurito dellapelle, alle brozze ulcerate, & altri cattiui humori . Quello chejè cotto 
io |, na uolta, è manco uentofo . Il cotto con le pietre marine affocate, fino che cali la metà , medica ne 
iflufsi l'ulcere delle budella . Ha ogni latte il luo Siero, ilquale feparato è piu efficace per foluere il 
corpo . Dafsi nelle malattie, oue uogliamo purgare fenza cofe acute,& mordaci, come fono humo 
rimalinconici, ma! caduco, lepra, fcabbia , Se brozze , che nafeono per tutto il corpo . Fafsi d’ogni 
latte quello, che chiamano i Greci fchifton , facendolo bollire in una pignatta nuoua , & mefcolan 
do con uncino di fico tolto coli uerde dall’albero, Se aggiugnendoui, come ha bollito tre, ò quat 
trobolloriper ogni hfmina di latte, unciatho d’aceto melato rpercioche coli fi fepara il fiero dal 
latte. Mabifogna, accioche mentre che fi cuoce, non trabocchi fuor dcluafo, di continuo con 
una fpognapiena d'acqua fredda bagnare l'orlo della bocca della pignatta, Se fommergergli un fe- 
llatio d’argento pieno d acqua fredda . Dadi pofcia à bere di quello fiero fino à cinque mine, inter 
30 ponendo da mina à mina nel berlo palleggiando alquanto di tempo . E buono oltre à quello , che 
filato detto, ogni latte frefeo à tutti i ueleni corroliui , Se incenfiui , come fono cantarelle, bruchi 
de pini, falamandre , bupreftidg , iufquiamo , aconito, doricnio, & ephemero . Al che priuatamen 
teuale il latte uaccino . E utile il latte gargarizato all ulcere della bocca , Se del gorgozzule : & par 
ricokmcnte per ftabilire i denti , Se le gengiue uale l’afinino . Il latte di pecora , di uacca , Se di ca- 
pra cotto con picciole pietre marine ferma l’ulcere de i Aulii , 8e fimilmente i premiti delle pondo- 
ra, fattone crifteri d’elio fòio con ptilàna d orzo , Se fpreffione di Ipelta : imperoche coli mirabil- 
mentcrammorbidifee, Se mitigai dolori delle budella . Infondefi fimilmente nell’ulcere deiluo- 
ghifecreti delle donne. Dolessimo è il latte humano, Semoltonutritiuo. Gioua quefto furto dal- 
lepoppeàrodimenti dello ftomaco, 8e à thifici . Beefi utilmente da chi haueffe beuuto la lepre ma- 
lie rina . Mette!! con manna d'inccnfo ne gli occhi, che per percoffé uengono fànguinofi, Se ungefi util 
mente nelle podagre con opio,8e con cera . E neramente ogni latte nocino à difettoli di milza, à fe 
gatolì, alleuertigini, al mal caduco , à malattie di nerui, alle febbri , Se à dolori di tetta : eccetto fe 
non li delle di quello già detto, per purgare.Dicono alcuni che il latte del primo parto duna cagna 
unto fa caderci peli, Se beuuto uale conpraà mortiferi ueleni, Se fa partorire le creature, che fon 
notte ne i corpi delle madri. 
DelCafcio. 
Cap. LXIIII. 
I L Calcio frefeo fenza fale mangiato in cibo nutrifee : è utile allo ftomaco, 8e diftribuifeefi facil 
menteperlemembradituttoilcorpo:facarne,Semollificalcggiermenteil corpo . Tanto l’un 
calcio fupera feltro di bontà, quanto è migliore il latte, di cui egli li fa . Il cafcio cotto lellò, Se po- 
lca lpremuto,& arroftito riftagna i flufsi del corpo. Fattone linimento gioua aH’infiammagioni,& 
iiudezzede gli occhi . Il frefeo falatodi poco, nutrifee manco, fminuifee la carne , è contrario allo 
l *iaco,& difturba l’interiora . Il uecchio riftagna il corpo . Il fiero, che efee dal calcio nutrifee be- 
ll 1 amo 1 cani . Quello che chiamano Hippace, è cafcio cauallino, Se come che fia d odore faftidio- 
Mondimeno nutrifee efficacemente, Se corrilpondeproportioneuolmente al uaccino . Sono ai- 
Iu ’ che chiamano parimente Hippace il caglio del cauallo. 
DelBoturo. 
Cap. LXV. 
fe 1U ot !* to Boturo fi fa del grafsifsimo latte, come è quello di pecora . Fafsi di quello di capra 
' c ora battendo ne iuafiil latte, fino che fi fepari il boturo da quello. Il Boturo difua natura 
è oliofo. 
