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Difcorfi delMatthioli 
no nelle maggiori infiammagioni, & ne l’ulcere concaue pur del federe , cotte con gufci de mela- 
grani , & rofe fecche , aggiuntola mele . Vagliono alle cancrene , che mangiano la carne , Meme 
con acqua marina . Giouano Umilmente alle pulitile , all’ulcere che cambiano , al fuòco faào & 
alle bugance applicatela fufo nel modo predetto. Cotte le lenticchie nell’acqua marinaj&impia- 
Arate in fu le poppe non ui lafciano apprender dentro il latte, & rimediano all'infopportabile abon 
danza di quello . 
Lenticchie, & 
lorohiftoria. 
N oti issimo legume fono le Lenticchie in Italia, produce le foglie minori della Veccia timore non n 
to difiimile, onde nafcono le filique picciole compreJfe } & larghette, nelle quali fono dentro tre,ouero quattro leu 
ticchie, tonde, picciole,& piatte, & ricoperte da fottiliffìmo gufcio . Enne di due Jpetie, l'ima delle quali fa le len '■ 
ticchio bianche, & ne i cibi molto piu grate . l! altra le fa bertine , & alquanto piu grandette . Quefio. fa i fiori , che nel 
bianco porporeggiano, & l’altra fimplicemente bianchi . E' nimica della lente L'herba chiamata riparine ,imperocbe 
intricandofi attorno l’ ammala . Le lenticchie imbrattate di flerco uaccino aitanti , che fi feminino 3 uengono Lellifìime, 
& piuprefto fi maturano per quanto ne fcriuono i diligenti agricoltori . Le lenticchie cotte , pefle , & paffute perla jìa - 
megna giouano applicate alt ulcere della uerga, de i tefìicoli, & della bocca. Sono alcuni che fcriuono hauere efperimen 
tato, che la decottione delle lenticchie caccia fuor e i uermini del corpo de i fanciulli , & quantunque affai à. pieno nbab - 
Lenticchie , & bia fcritto qui Diofcorìde; è nondimeno da fapere ( fecondo che ferine Galeno alivi 1 1 .delle facilità de [empiici) eh’ el- 
icane da. Ga- ^ tengono ne i temperamenti loro il luogo di mego infralì frigido, el calido, & fono difeccatiue nel fecondo ordine. Oltre 
leno. 
Nomi. 
à quefio è da notare, che Diofcorìde dice, che le lenticchie fi corticate da i gufci loro , & gittandofi uia la prima loro de- 
cottione fono cof rettine .Mi che non confate Galeno, dicendo egli al primo delle f acuità degli alimenti. Lafcor^a del- 20 
le lenticchie è molto coflrettiua , come che pocofia cofìrettiuala fuflan\a di dentro , la quale genera groffo nutrimento, 
& parimente teneflre . il brodo primo, che fi fa delle lenticchie, è fiutino: & però quado fifa d’acqua, et difde , heuu- 
to con falamuoia, & olio folue il corpo . Ma quello , che fifa nel modo medefimo delle lenticchie due uolte cotte , opera 
tv.tt ol contrario . I mperocbe rifi agno tutti i flufii del corpo, fortifica la bocca dello slomaco , l’ interiora , & tutto 7 re- 
fi 0 del neutre . il perche fi da egli commodamenteper cibo ne i fluffi Homachali , & difterici. Oltre a ciò le lenticchie 
infrante,& fcorticate , cofi come perdono laforga loro coflrettiua ; perdono parimente tutte /’ operationi,che nefegui- 
tano : &cofi diuentano piu nutritine delle intere, come che elle generino groffo, & cattino nutrimento, tardi fi digerito 
no,& non rifìagnano il corpo, come fanno quelle , che fi cuocono con lafcor^a . Et però diuentano meritamente canche- 
rofi,& leprofi coloro, chcfen^a riffetto alcuno le frequentano ne i cibi : percioche quei cibi, che di natura fono fingili, & 
fecchi,fi conuertono ageuolmente in humori malinconici . Ver ciò adunque utilmente fi danno le lenticchie à coloro, che jo 
fono preparati all hidropifìa : imperochc tanto giouano à quefìi tali , quanto elle nuocono à i fbrdidi, & àgli adujli . Ter 
quefta medefima ragione off tifano la fonigliela del uedere , ciò è per effer elle molto difeccatiue: & però fanno il con- 
trario in coloro , che per contraria cauja , cioè per fuperflua humidità malamente ueggono . Sono neramente molto ap- 
propi iate ne i cibi per ristagnare i fluffi delle donne : percioche ingroffano il fangue . ma ben fiXonuengono molto ne gli 
feorfi grandi de i mestrui. Vefìime neramente ne i cibi fono le lenticchie, che i cuochi de i ricchi condirono con fapa : im- 
peroche nonbifogna mefehiare con effe cofe, che ingr o (sino , ma co fi liquide, & quelle maffiimamente , che fono incifìue, 
Ouellc adunque, chef condifcono con fapa , fanno oppilationi nel fegato, & aumentano l' infiammagioni in pjfo,& pa- 
rimente nella mi fa ,fe non fi corregge la malitia loro con mele. Oltre à ciò è cofa chiara, che cotal cibofdegna,etaumcn 
ta le durezze delle predette interior a . Mangiate le lenticchie cotte con la carne di porco falata aumentano nc s i corpii 
grojfi humori : percioche anchor effa genera fangue malinconico, & nero.& però non fa in modo alcuno alpropòfito,cbe 40 
tifino le lenticchie coloro, ne cui corpi fi ritrouano humori molto groffi,& del tutto cattiui . (Quefio tutto delle lenticchie . 
diffe Galeno . Dal che fi può ageuolmente concludere, che le lenticchie non fono da frequentar fi ne i cibi,fe non da colo- 
ro, a cui per qualche mala difpof mone figli conuengono . Chiamano i Greci , le Lenticchie : i Latini, Lens:gli 
tArabiUades : li Tedefchi, Linfen : gli Spagnuoli , Lenteyas : i Fr ance fi , Lentile . 
DeiFagiuoli. 
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Cap. XCIX. 
Fa ci voli gonfiano, & generano uentofitànel corpo, digerilconfi malageuolmentc : & 
mangiandoli cotti , quando fon uerdi , mollificano il corpo . Vapliono oltre à quello i fagiuoli 
perriftagnareiuomiti, b 
Fatinoli, & lo 
ro hiftor. 
S ONO > Fag wok a tutta Italia volgari ,oue copiofi fi [minano nei campi. O; ne di borri. Et fi ne ritmano di 
pmforti .cioè di bianchi , di rofii , di gialli , & di penticchiati didiuerfi colori . i quali penfo .che non f 4 en *• 
cogniti gì antichi come che ttoglìno alcuni, che nuovamente fieno fiati portati in Italia . Seminanfii bianchì, lì 
quali fono di granello piu picciolo di tutti gli altri , ne i campi , come gli altri legumi . Ma i raffi , i gialli . & ?« 0 > di 
dme.fi co. lons ufano di femmare ne gli boni, & in altri luoghi, oue fiuoglia far ombra per la fiate, impernile oltre 
al rendere eglino il frutto , ncuoprono auolgendofi , & falendo in alto , pergole , loggie, capanne . & feneflre .pa- 
rando 1 raggi del fole , come fanno le uiti , i lupolì, le uitalbe , la matnfelua , & t alt re ffietie di piante , che volentieri 
svolgono & s au, lappano a gli alberi alle fiepi . il perche non penfo , che s allontana^ dal nero chi dicejfe , 
chequefia ffie.ie di Fagiuoli fuffi lo Smlace degli borri , fcritto in quefio medefmo libro da Diofcorìde : tanta cor- 
Errore del Mar r W°ad"nga mamj eflamente mfì ueie .come fi diri piu alianti . Et però direi io , che mancamente erri Marcello 
cello. Vergili 0 Fiorentino amie troppo di correg^ereHerneUp., dicendo non effer pofiibile , che un legume pojfatanto alto 
c refeere , 
