Brafsica , 
cauo Io 3 
hiftoria. 
4 y 6 Difcorfi del Matthioli 
ERA S SICA CAPPVCCIA. 
ta la Tua pianta è acuta 3 & inutile allo ftomaco : fblue piu che tutte l’altre il corpo , cotta ne i cibi» 
Cuocefi , per eller molto acuta 3 con la carne grafia . 
^ Riamiamo noi in T ofcana la Br affoca Cauolo 3 & in Lombardia Ver%a . Sono adunque ledetti del Catto 
Ua 1° ( quantunque fe le tacejje Diofcoride) come fi uedeper Theophrafìo alili, cap. delvi i. libro , &fer'V ! 
nio agli v r 1 1 . del x i x. & ultimamente per quello 3 che ogni giorno ne ueggiamo noi negli horti di tutta Italia ^uarie 
& diuerfe . Catone dijje cffere il Cauolo di trejpetie. delle quali l'uno produce il torfo grande con larghe fiondi- a tro 
produce le fi- ondi crefpe , il qual chiamano Apiario : & il tergo produce fottìi fufìo 3 sfrondi parimente fittili , tj cl > 
& tenere : compofio diparti fattili , & di tutti gli altri piu acuto , & piu medicinale , Ma Tlinio ( come s e detto ) t 
ce memoria di diuerfe frette .Tra le quali dijfe 3 che quello fi chiamaua S abellico 3 che ìncrefpqndoft molto nelle M ie ’ IO 
ferrain mego 3 come fa la lattuga : bianco di dentro , tenero 3 & dolcetto : tenuto danoiil migliore 3 ilpia dilicatOy 
piu aggradeuole alguHo . Onde diceua egli , il Cauolo chiamato S abellico produce le fue foglie mar auigliofamentt ere * 
