Nel fecondo lib. di Diofcoride. 
BIETOLA ROSSA. 
C , Cn ne P r ' lM > & fafìi leggiermente digefìiua , contraria all’ infiammagioni, E' piu aSterfiua ,& piu digestiva la 
lanca y che la nera ; imperoche la nera ha in fe alquanto del cofirettiuo , & piu nelle radici , che altroue . Et al fe- 
tw o elle [acuita degli alimenti diceua : La Bietola ( come fi ucde ) ha il ficco aSterfìuo , di modo che folue il corpo, 
qua eoe uolta morde lo Stomaoo ,<& maf imamente in coloro ,che naturalmente hanno lo Stomaco fenftiuo : onde 
agiata largamente nuoce allojlomaco . Quefta nutrifee poco , come fanno finalmente tutti gli altri herba^gi . non - 
Meno molto meglio s accommoda alle oppilationi del fegato , chenon saccommoda la malua , & maf ime quando ella 
fretti C ° n > & con acet0 * Gioua marauigliofamentc a coloro, che patifeono nella mil\a, di modo che piu 
Uf l CY C ^ e ^ ^ ° °^ a mc ^ cma 3 c ^ e Cl ^° • “Plinio mole all’ vi 1 1. cap .delxx. libro , chef ritroui anchora Bietola faluati- 
r ■ 3 & C ^ e f !a c l Mc ^ a ehef chiama Limonio , commemorato da Diofcoride nel quarto libro ,& da Galeno nel ca ‘ 
dkce°i' y CU ^ de ^L M chenon accetta Galeno: imperoche nel luogo predetto delle f acuità degli alimenti, 
\ 1 • cr amente habbiamo detto ritrouarfi malua non f riamente domestica , ma anchora faluatica come fi ritrona 
pari - 
