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Difcorfidel Matthioli 
all' acqua, Ifaflm le Zucche fenderne, fe memi che fi ne pianti il fimi, fi tiene nell olio deificamo . -produce U Zuc . 
ca le foglie d'hedera , ma graniifiime , & bianchirne , & i /armenti lunghi , fatti à cantoni , i quali fi ne unno lunga- 
mente per terra , ma trouanda ò rami , òfiepi , ò pergole ni sanampa facilmente, con i unica eh ella produce, l fiori fi 
ella grandi, fragili,& bianchi, dìltifì à modo di Belle, de i qualipochi fino quelli che faccino il frutto. I fruttiferi, fi conofco 
no ageuolmentejmperoche hanno fitto di loro le pochette pieciole come bottoni . A ìtrouanfine oltre ì quelle à tonfino ■ 
n .... 1 • f r* .1 ... di fnvma. Pt. rii rnl.(ìYÌ.O Ucde dinOUO ( fecondo che dimm) ri Tfiha 
ftri in Italia dafirbare per il itcrno,mric dfigrandppptÀi forma, et di colori. Quefle di nouo {fecondo che dicono) ci fono 
Zucche Indù» portate dal(lndie:quantunque quelle, che chiamiamo marine fieno piu lungo tempo Hate in Italia. Tutteperìban- 
1 ..... v n I :n: 1 w7 nino +ti reni P (/(H rii runp tnprìirìrvi afa /llrlicn C*lL. 
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no forma di melloni , ma alcune fino grandifìime , alcune grandi, alcune piccole , & alcune mediocri , & alcune fatte 
à fri echi , come i melloni , & altre hanno le c oftole all'intorno dal fiore , alpicciuolo , ben nidiate , ben diflinte,& ben 
meffe dalla natura , & alcune fono tonde , alcune , piatte , & alcune tendono al lungo , di diuerfi colorì , le quali nera. I( 
Vi delle zuc mente fino hoggi affai piu noteàtutticheiononlepofidefcriuere. Troduconotutte quefle fretìele foglio, ffaimg- 
ché communi, glori delle noflre .piugroffe , & ruuide afra mano , attaccate àgroffo& rigido picciuolo ; & di forma filmili alle fogli 
delle uiti . Hanno i f armenti grafi , afrri , angolofi , & hirfuti , i quali fi ne /corrono per terra affai lontano ,& faglia- 
no fi. per gl’ alberi, per le fiepi, & per le capanne come le noflrane . I fiori fono fimifi à i gigli , ma gialli, & molto mag- 
giori . Colgonfi l’Mutunn o, & firbanfi poi tutto il uomo nelle cucine . Traducono il feme grande come mandorle, piat- 
to , & bianco , doue è dentro (animella dolce , &fiaue .Sono al gufo dolcigne ,&non cofi infipide , come le noflre, 
ma fino però infiaui fi non s acconciano con condimenti, & con fretie aromatiche , le foglie delle noflrane fregate fi- 
fiche /opra i caualU, non ui Inficiano la Unte accollare le mofche . Meffe in fu le mammelle delle donne di pano il. ficcano 
il latte . L'olio che fi fa con i lor fiori infufiui dentro al file, fregne ongendofi il focore delle reni, & mitiga iliolort 
del capo caufato da calda ,&maf imamente ne i fcbricitanti , la cenere delle gitcche fecchc fanale cotture delfmco, !0 
Zucche faine ^ i' u [ cere felle membra genitali. Lece delle Zucche memoria Galeno alv li. delle /acuità de [empiici co fi dicendo. U 
Ga1, -fUccha è frigida , & humida nel fecondo ordine ■ Et però è utile il ficco della fua /compì ne i dolori delle orecchie , mie fu 
infiammagione , infìeme con olio rofaio , Etgioua impiaflrata tutta à i flemmoni , refrigerandoli mediocremente. Man- 
giata è humida, & fregne lafete . Et al il. delle facultàde gli alimenti : La guccha ( diceua ) mangiata cruda è mfa- 
uifiimct alguBo , pernitiofifljma afro ftomaco ,& del tutto indigeBibile: di modo che chiper careBìa f altro cìUfufrc 
corretto a mangiarla cofi cruda , come hanno già fatto alcuni , fentìrebhe nello ftomaco nonpoco pefo , con mtnififtt 
frigide^ ; dopo al chefigmrebhe poi la fouerfìone dello ftomaco , & parimente il uomìto : conti qual filo fi fotte He 
curare dagli accidentipredetti . Et però fi cofluma di mangiarla ò leffa , ò frìtta nella padella , ò arroflìta . La lefft non 
ha infinijfina qualità apparente, fi già non fi uoleffe nominare fapore quello , il quale non è acuto , ne filfo , neacerk, 
ne amaro , ne d'altra forte filmile , come ne ancho ( acqua . Onde ragioneuolmente cotali cofifìfogliono chiamare isjifi- v 
de , & fi ciocche . Effendo adunque tale la \uceha , ragioneuolmente ricerca diuerfi modi nel preparar/ per i cibi, co* 
quella , che di fia natura fi ritraua nel me\a di tutti gli cccefìi ielle qualità , & che però fi può ragioneuolmente ridurre 
à quale ecceffo fi uoglia , Et peròper quanto porta la fia natura , dà ella al corpo humido , & frigido wtrmMfi 
quale è finalmente poco : ma fi ne feende facilmente per il corpo, & per effer la fia fuftctn\a lubrica , tir pereffct tt t 
la natura di tutti i cibi humidi.i quali non hanno in fi punto del coBrettiuo . Digerifiefi facilmente , pur èepnmm 
fi corrompa nello stomaco , Il che fuole freffe uolte auenirle, quando nel cuocerla non fi gli da buompreparatme: orno 
quando ritma nello ftomaco humori , che fieno corrotti & putrefatti . il che ìnteruiene alle uolte per reftare e//a frap- 
po nello ftomaco , come fanno gli altri frutti della Hate , i quali fi corrompono agevolmente nello ftomaco , fefrcjtoim 
calano à bufo . Come adunque la upcchxfimpliceniente mangiata genera nc i corpi un humoreìnfipido , & [e ngagip; 
cofi mangiata con cofi forti fi conuertifce nella natura loro . Et imperò fi ella fi mangia confinape , l Immote , c ufi»' if 
diffonde per i membri ,farà neramente acuto con manifefto calore : & mangiando fi con cofi fatate , altro noti generili 
non filfì humori . Mnoftita la gitccba, ouero fritta nella padella lafcìa neramente affai dell'humiiita fua , Tfm Mtw 
perla naturai fua acquea qualità , meritamente fi mangia con l'origano : imperoebe tutte quelle cofe , che fono i coti 
Nomi, natura ,fi debbono mefehiare con cofe acute, acetofi ,falfe, & auflere , uolendofi che elle aggradino al gufo . CM 
mano i Greci la Zuccha , KtìuuMt UMquc : i Latini , Cucurbita: gli jlrabi Haraha, & charlia : lì Tedefài, W» ; 
li Spagnoli, Calabaca : i Francefi , Vnecourge , 
Del Cocomero domeftico . 
Cap. CXXIII1. 
I 
L cocomero domeftico è molto utile allo ftomaco , & al corpo , Riiifr eicà , quando ' nOT 
corrompe nello ftomaco ;gioua alla uefeica: rileua odorato i tramortiti. Il teme prou^^ 
'UUictLU-L UdlUUlUU « r fpotl 
diocremente l'orina. Beeìì utilmente con latte, & con uin paflb neU’ulcere della uefcica. e 
- ' - -- ‘ : con mele all'epinittidi. La polpa di qu“ 
di empiaftrate con uino conferifcono à i morii de cani: & fon mele all'epinittidi. La polj» _ 
Io, che chiamano Pepone, mangiata nei cibi prouoca l’orina :&impÌaftratariiolue le in ? . _ 
gioni de gli occhi. Le Icorze mene in fu la parte dinanzi del capo giouano ne i 1. u a e , o jj 
magioni de i pannicoli del ceruello;& mede in fu la fronte prohibifeono i Aulii, che duce 0 , 
occhi. Il fucco mefcolato col feme, 8c con farina, &pofcia fecce al iole, mondinca,& a 
pelle della faccia. La radice Lecca , & beuuta al pefo d’una dramma con acqua melata ra no .. 
Et però uolersdo alcuno dopo cenapurgarfi uomitando leggiermente, è afidi il beueriie 11 
Quella me deiima impiaftrata con mele fana quell'ulcere 
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