Diicorfidcl Matthioli 
Il che fa che mefcolato il Cerofoglio con li altri herbaggi , gli fa molto più aggradatoli alguHo . Fece del Configli,, mi- 
moria Plinio al ottano capo del decimonono libro coft dicendo . Seminafì ancboralequinomo dell Mutuano ilcmim- 
dro , l'anetho , U triplice , la maina , & il C erefillo , il qual chiamano i Crea Tederota , cofi acuto di [apre come il 
fuoco , & falcifero al corpo , Ma da quelle parole fi conofie chiaramente che il C erefillo di -plinto non è staratili 
noftr’o Cerofoglio , non ejfenio egli coft acuto ette abbrufei come il fuoco . Ve manco crederò io che fa apprpffo Tlim 
il Cerefillo la feconda fpetie dell’ Mentitilo il quale chiama parimente egli Tederota ; auucnga che quello fia debutto 
Gingilo ferie prill0 d - oz „i acutezza . Sniffate Galeno alyi. delle fatuità de ifemplici , cofi dicendo . Il Gingidio , come dimoiti, 
to da Galano. ^ „ Amaritudine , & {Unicità ; cofi parimente dimostra ttjfer ne ifuoi temperamenti caldo, & frigido . Ma fecondo 
luna & l'altra qualità è difcccqtiuo , & amico dello Stomaco, come c afa che non ha poco del caftrettmo : & imperò irn 
ha molto apparente calidità . Difecca nel fecondo ordine . Et al fecondo delle facilita degli amenti , cofi dice . T iffee Io 
il cìnzidiocopiofifimo in Scria , & mangiafi quiui , come lafcandìce apprejfo noi, Ctoua allo ftomaco tanto mangiato 
cotto , quanto crudo ma non patifee lunga cottura . Memi lo mangiano con olio ,&garo:& altri u aggiungono ili 
nino & dell'aceto : & in quello modo è molto piu gìoueuole allo fornace , Mangiato con aceto nHaura l appetito ptr 
dro t neramente noto à ciafamo, chel Gingidio è molto piu comcneuole nelle medicine , che ne i ab, , per efrer 
egli non poco amaro, & cofirettim.il che mancamente piane, dimofira , chenonfiammoio alcuno tlCerofèoil i 
Gingidio penioche nel Cerofoglio nonfifentono tali mamfefle qualità , amare & cofìrettiue : come mole Galeno , & 
Nomi, parimente Diofcoride, che fi ritrouino nelle foglie , & nelle radici del Gingidio . Chiamano il Gjngidio i Greci, %(, 
tm ; i Latini, Gingidium : i Tedefcbi , Koerffel , & Kerbel^aut « li Francefi , Cerfueil . 
Della Scandice. Cap. C XXV II. 
E L e scandice herha faluatica , 8f amara, con alquanto, d'acuto . Mangiafi cruda, &cot- 
ta. Conferifce allo ftomaco & al corpo , & prouoca l'or ina. Eeuelì la fua decottione utilmen- 
te à i difetti delle reni , della uefcica , & del fegato , 
Seandice,& fua 
eflaminatione. 
Q V A N T V n E fuffe la Scandice apprejfo àgli antichi notìjfima pianta , & familiarmente tifatane idi 
tra gli altri herbaggi ; nondimeno non ritrovando io ueruno antico , & autentico fcrittore , che narri come dii 
£ n ^ \ rT J J 1* «’« Tt-nlirl V/tVnl.fW 
Scandice fcrit- 
cada Gal. 
\ J Tradii (Ut-ri uà ... . , 
fifafatta in parte alcuna , nonfocomefipoffa con verità affermare qual hoggi fia la Scandice m Italia . Vero i , che 
Hermolao Barbaro homo veramente dottifiimo, firme d’hauerla ueduta dipinta in uno antico Diofconde Greco, con 
fiondi quafi fimili al finocchio .fiori rofrignì , oneramene bianchi , & con certi cornetti nelle Sommità de ffuJh.OpeJtt ]0 
tale piu mite ho ritrouato io il Maggio tra le biade, & anche il Giugno , & /penalmente mfu le me , & infiligli y- 
decampi . Et quantunque dica Hermolao rafiimigliarfi la già ueduta da luì nelle fiondi al finocchio ; nondimeno i m 
piu pare , che fi raffembri à quelle del fumufterre , &cofianchora alquanto à quelle della chamamiUa.I pori fomiti : 
tutto filmili à quelli del cerofoglio bianchi, & minuti : da i quali fi generano pofeia alcuni cornetti , come acoro lunghi, 
dritti, & appuntati, alquanta nel nafeimentogr affetti ,& poco veramente dijlmdt da quei , che produciti gemm 
maggiore , llche parimente ueggiamo nel cerofoglio , quantunque i cornetti di quefto piu fragili, & piiimmnlu 
no, di modo che chi ben confiderà la cofa , par che quafi fieno ornative quelle piante d una medefim frette .11 chef 
che confermi non poco ilfapore , nel quale non fonofe nonpoco differenti . Et però coloro , chefcriffero ,che » 
era il cerofoglio , non fenra bella occafione lo fecero . penioche cndendofi [ternamente , che la pianta , dicrnim m- 
tiamo Juffe'la uera Scandice , gli pareva lecita cofa I affermare, che il cerofoglio fuffe il gingidio, per effere c0 “l" £ 4 
ne di Diofcoride di mettere » & d'accodare infiemc luna dopo l'altra le piante 3 che piu tra loro fi rafiwng l ^ 16 ’ 
veramente mi difriacerebbero tali opinioni, fe pur ritrouafii io nel gufare quefla mova Scandice, quel tanto «« tò- 
ta, & d'amaritudine ,cbe ritrovavano gli antichi nella loro, penioche tali apparenti qualttanonfotocolmom 
in quefanuomritromre.come parimente non ritrouonel cerofogliole qualità , che fi danno algingìdio . tp«t- 
clima y&la ragione nofira non hanno permutato i fapori > & le qualità di quesìe piante , malageuo mente m 
credere d'hauer ueduto fin bora la uera Scandice . palla quale opinione punto non mi difuia la pittura uc uta a 
lao in quel fino cofi antico Diofcoride . impernile non ritrotiandofi alcuno ,cbeladef iriua , non fio come dipinti « 
fida uera, fe già l'ifteffo Diofcoridenonuel'haueffe dipinta di fua mano. Fafiembrò Plinio la Scandite all » 1 ' 
• ma per efierne anchora egli del tutto incognito , niente ce ne ferimmo per rintracciarla . Scrifie della Scandic 
no alivi n. delle [acuità de ifemplici, cofi dicendo , La Scandice fi comumera tral'berbefalmMhe-t ir ! 
amara ,& alquanto acuta , di modo che è calida , & fecca nella fine del fecondo ordine , onero nel principio 
Prouoca I orina ualorofamente ,&difoppila le uifeereper virtù delle qualità predette, llchemifajtcuraum 
re , che quella , che prende Hermolao per la Scandice, & ne dimoflrano alcuni moderni, non fia in mo oa am 
t ima . imperoche ne l’uno ne l'altro fapore ui fi conofee cofi apparente . che puff il primo grado del ca o, ■ 
ra quefla che ne dimoflrano per uera , Mafie pianta alcmafiritroua , à cuifipoffa raffomigliare quej a, iti 
parmi veramente , che la rapprefenti in ogni parte quella, che chiama Plinio alxix. capo del XXI I U ■ > . 
di Venere , per effere ifuoi cornetti fimili àun pettine da pettinare il lino . Imperoche questa fa la i a ice ^ 
maggiori di merp piede ; fiondi fiottili , non difiimili allapaftinaca faluatica , & alla chamamilla. &fioH > .[ 
piccioli nelle cime defufti , da cui nafeono quei cornetti appuntati , & [epurati l uno dall altro , di mo o . t t 
piccioli nelle cime defufli , eia cui najcotto quei cornetti appuntali, a joyaiau t a,™ •.**>» , cassetti' 
raff ombrano à i pettini-, con che le dome conciano il lino. Le quali tutte f ofefi ritrovano certamente m co ^ 
.. _ i • j .1.. * rsrt * muri funvp dplì.P. Fpyitclc CftCttC 3 IO IPm > 
YaJJemvrano ai pcwwih con epe ic ciuwe conciano u tinu. cevjvjo i tu- — 
dice . La radice del pettine di venere pefla coni malua & applicata caua fiore delle ferite lefaettc , «irf c ’ ^ TetJù . 
poni , faldata (herha con i fiori & con le radici in ma padella con vitto bianco & homo infieme con !o i -j 
