Nel fecondo lib. di Diofcoride . jSy 
forfè non fi poteffè dire , eh' elle f afferò le mcdefime . Terciocbe in Candia ue nè d'ano, forte , che feminate s ingroffano 
nella radice , ma piantate fe ne Hanno tutte in foglie , & infime ,fih\a ingroffarfi punto nel capo della radice 3 & fo- 
• no dolci . In ciò hanno quafi contraria natura à tutte l’ altre : per effer propria natu ra di tutto il refio di ingroffarfi me- 
glio &piuprefio trapiantate . T utte uengono dopo .Arturo 3 effendo anchora tepida la terra 3 acciocbe trapiantate pre- 
occupino le pioggie . Tiantanfì col capo intero 3 & tagliato : mafonpofeia nel germinare differenti. Quello che fi chia- 
W : Qtfkio , è ferina capo , ma quafi con lungo collo : & però il fuo germinare è tutto nelle fiondi: onde fieffo fi egli fon- 
dano , come à i porri . il perche fi [emina fen? x a trapiantarlo poi altrimenti . Tutto qucHo diffe Tbeophrafio . TJafco- 
no le Cipolle copiofamente per tutta Italia : ouefono anchora ( fecondo che commemora fimilmente Tlinio al v i.capo 
del xiX . libro , & fecondo ancho che ogni giorno ueggiamo à i tempi nofiri ) di uarie 3 & diuerfe forti . Imperoche di 
io offe 3 & di picciole ; di lunghe 3 di tonde 3 & di fchiacciate ; di roffe di uerdi , d'incarnate , & di bianche ; di dolci , 
di mediocri , & d'acute fe neritrouano . Le maggiori 3 che à i tempi nofiri habbiauedute io in Italia 3 fon quelle 3 che fi 
tonano à {{orna da Gaeta . le quali quantunque fieno rofiifìime 3 & groffe di fcogli 3 nondimeno fono molto dolci 3 & 
tenere . il che per la maggior parte inter uiene in tutte le roffe , che naf :ono in T ojeana : doue le bianche per effer fortifi 
fime , piu fi conferuano per far medicine 3 che per mangiare . quantunque forfè in Grecia intervenga il contrario 3 affer- 
mando Diofcoride , che piu forti fon le roffe 3 che le bianche . S ono ffetie di Cipolle ( come à i luoghi citati differo Theo- 
phrafto ,& Tiralo ) anchora le Scalogne 3 cofi chiamate per effer ci elle fiate portate da Afcalonecaflcllo di Giudea, 
jlle quali fi raffembrano affai 3 come che non fieno cofi acute 3 quelle Cipolle 3 che ufi amo di mangiare noi fiefche inTo- 
: ^ cancl } chiamate Maligie . Dannofi le cipolle le fife 3 ò cotte fiotto la cenere calda con ypgccaro utilmente a mangiare ag- 
|: giimtoui un poco di boturofiefeo àgli fretti di petto 3 àgli affiatici 3 & parimente à chi patifee la tofie . Scauanfi le 
20 bianche in quella parte doue fono le radici 3 & empionfi di buona theriaca incorporata con fucchio di cedro , & fcr- 
ranfi dipoi, & cuoconfi pianamente fitto la cenere calda fino che fieno ben cotte ,&benmacerate, & cofi calde fi ffire- 
. meno , & moglie ficne il fucchio ucr amente utilìfiìimo per color o 3 che fono infetti dipefle,ma bifogna chefubito fi faccino 
f fidar e. Scauanfi parimente 3 ct empienfi di cimino poluer i%ato 3 & cuoconfi J fremendole nel medefìmo modo & ricoglienfe 
ne il liquore, il quale è utilìfifimo medicamento alla forditàdifiiìlato caldo nelle orecchie. Vagliono anchora con non 
picchi giouamento all’antico dolore del capo 3 fe cocendofi fittola cenere fi piglia unpe^etto d’uno depiugrofii fcogli 
ben caldo 3 & mettefi dentro nell’ orecchia della parte contraria mettendoui fopraun poco d'olio rofado } & laurino 3 
& tanta lana fticida che ricuopra tutta l'orecchia . Il fucchio della Cipolla mefcolato con aceto ben forte & tirato Ju 
perilnafouirifiagnailfangue. Sono le Cip olle, per quanto riferifee Galeno alvi i .delle f acuità de [empiici 3 calde 
nel quarto grado: ma la loro effendi è piu prefio compofia di parti grofie. Et imperò applicate 3 onero unte con aceto 
p aprono l'hemorrboide 3 guarifcono le uitiligini fegandofi con effe al fole , & fanno rinafeere ipeli cafiati 3 piu prefio che 
f l'alcionio Spremutone fuor il ficco , è quel che refia filmile à una fufian^a terrea , ma però calida : quantunque la cali - 
diti del ficco fila acquea 3 & aerea . & imperò ual quefio alle fiffufioni degli occhi , & parimente per acuir la mela in- 
golfata da grofiibumori . Tutte adunque le Cipolle per cqtal temperamento mangiate fono uentofi : & imperò quelle 3 
che fino ne i tampcr amenti loro piu fecche , fino manco uentofi . Del nutrimento poi , che danno elle à i corpi 3 di [opra 
parlando de i porri, affai è fiato detto di mente di Galeno . Chiamano la Cipolla i Greci, K P óy.y.vo V : i Latini , Crepa, & 
Cape : gli Arabi , Bafil , & Buffai : li Tedefchi , Zuuibel : li Spagnoli , Cebolha : li Franccfi , Fiboule,& Oignon . 
Aglio DomefticoOphiofcor. & Elaphofcorodon ; Cap. CXLI. 
, 0 T 0 aglio domefticoèdiduefpetie, uno, il qualenafce in Egitto, con unfolcapo, come 
8 , il porro , picciolo , & dolce , di colore di porpora : & l’altro , che nafeein altri luoghi , graf- 
fo, bianco, con molti fpichi. Enne una fpetie di (abiatico, il qual chiamano ophiofeorodon , ciò 
è Aglio ferpentino . E' ogni aglio acuto , caldo , & mordace, genera uentofità , & muoue & per- 
turbali corpo , difecca lo ftoraaco , fa fete , caccia la uentofità , ulcera la pelle , & nuoce mangiato 
alla uifta. t II che fa parimente il Serpentino. Mangiato l'aglio ne i cibi caccia fuor del corpo i uer 
mi larghi , prouoca l’orina , & gioua à i morii delle uipere , & dell’hemorrhoide , piu che ogni al- 
tra cola, togliendoli in tal cafo trito conuino. Mangiato nei cibi, & applicato di fuori gioua ài 
morii de gli animali rabbiofi: è utile à gli hidropici . Chiarificaia uoce, alleggeritela ralle uec- 
chia tanto mangiato crudo, quanto cotto. Beuutocon decottione d origano ammazza ipidoc- 
jo chi, 8ri lendini. La cenere del brufeiato impattata con mele, & fattone untione,rifoluei Infidi: 
& con unguéto nardino fa rinafeere icapelh , cafcati per pelagione . Sana infieme con olio , & con 
' fale le bolle , che efeono per la perfona : & con mele le uitiligini , le uolatiche , le lentigini, bilicete 
del capo che menano,la fcabbia,& la farfarella del capo . Cotto con teda , & incenfo , gioua la de- 
cottionetenutainboccaal dolor de denti . Impiaftrafi infieme con fiondi di fico,& cimino in 
fui morfo del topo ragno. Sedendo le donne nella decottione delle fiondi prouoca loro i meftrui, 
8rie fecondine. Il che fa anchora il fumetito dell’aglio. Il pefto che fi fa d’aglio, Std’oliue nere, 
il qual chiamano iGreci myttoton,mangiato prouoca l’orina , è aperitiuo , & utile à gli hidropici. 
E L’a g l i o notìfsimo , & uolgayijjìmo à cìafcuno . Et quantunque dica Diofcoride , che quello , che ha il capo 
intero ,&fen\ajpicbi , nafea m Egitto; nondimeno nafee anchora in Tofcana, &inaltri luoghi d' Italia ,& 
chiamali ciglio mafehio . Scriffe dettaglio Tbeophrafio dilli, capo del vii. libro delthiHoria delle pian- 
te , con quefie parole . Vaglio fi [emina dìuifo in Jpichi, auantiilfolflitìo , onero poco dipoi . Enne dipiujpetie ,di quel- 
lo do è, 
