Nel quarto lib.diDiofcoride. n6\ 
metofi.con mumidrìm enfi per durarle, che apmafiritieme.chc non file diuorò ,fima guardarle altrimen- 
ti- *f" efendoghanchora ammorta, che erano Reagii afìniucleno prefintaneo , & mortifero , ritrouandoft 
Cjfcre aftno > be f“ t0 dall^ fortuna le kfao finalmente fare , & ritornofene indietro con [orecchie ha[Te . ScrilTene 
Céeo di'vi 1 1 • ielle. facilita de, [empiici , cefi dicendo . Il ^erio , onero fihododaphne albero noto à daremo ha im- 
pwflwto di fuor, , mtu dtgeflma . Ma togliendofi per bocca , è cattino , &uelenofo non fidamente à gli buommì ma 
Hichon al Defilarne . Il che affai ripugna allafenteny di Diofcorìde , & di Tlìnìo : per cicche amendue lo lodarono per 
ulorofo rimedio àgh huomim contra al morfio delle ferpi . Come che agevolmente dir fi potrebbe , che tolto il 'Noria per 
■ medicina dei morfi deferenti , mpotefie conuenire nelmodo , che fi conuengono le cantarelle ( come dijfie Muicenna) 
ntm fidecanirabbiofi,rcuphorbionellepmtmcdegliJcorpioni,&alcum altri «eleni contra diuerfi u eleni come 
IO nel fello libro & ampiamente diremo. Terciochenon è dapenfare, che Diofcorìde maggior fempliciHa dì tutti gli altri 
iicefie tal coft felina ragione . Il Tyerio chiamano i Greci , N» f ;w , PWWpni , & PW'o'JWp» .• i latini , Nerìtm 
ne, & rfitododendmn : ì T edefihi , Olander : li Spagnoli Melfa , & Eloendro ; i Francefi, lfofagine . 
Dei Funghi. Cap: LXXXV. 
S O n o i Funghi di due Ipetie , do è buoni da mangiare , & mortiferi . Le caufe perche nafeono 
uelenofi , fono molte 5 ciò è , quando nafeono oue fieno fòtto chioui di ferro rimginofi , ò pan- 
ni fracidi , ò che fieno appreilo à qualche cauaerna di ferpenti , ò in fu gli alberi^ che produco- 
no i frutti loro uelenofi , & mortiferi . Quelli, che fono tali , hanno fopra di loro una certa uifeofi- 
20 tàmollicchiofa,&fubitochefonoricoltiditerra,fi putrefanno ,&s’infracidifcono. Quelli, che 
non fono uelenofi, fono ne cibi aggradeuoli,& foaui:come che mangiati copiofamentenoccia- 
no , & ftrangolino , quando non lì pofiòno digerire , & generino quel morbo , che fi chiama chole- 
ra. Al cheli rimedia, beuendo del nitro, ouero della lifcia,con falamuoia acetofa,ouero della 
dccottione della fatureia, ouero d’origano . Ipegne parimente il lor uelenolo fierco del gallo , be- 
uuto con aceto , ouero lambendolo incorporato con molto mele. Nutrifcono, ma mala^euolmen- 
tc lì digerifeono: & imperò per la piu parte fe n’efcono interi per difotto, infieme con l’altre fuper- 
fluità dei cibi. 
Pf 0 n o I Funghì notijjìmi à ciafcuno . Ma quantunque effer f blamente di due fpetie affermaffe Diofcorìde , hauen- 
J ]0 do fidamente ricetto d i buoni, & à i cattiui ; nondimeno ( come è ben noto à ciafcuno ) ne fono di piu, & didìuer- 
ì fi Ipetie . Enne la T ofcanafertilijsma piu che tutto il refio d Italia : oue tra tutti gli altri tengono il principato quelli , 
che chiamano Trignoli , che nafeono ogni anno l'aprile alle prime pioggie : imperoche quefii fono odori/ enf imi , ag- 
[ gradeuolifiimi alguft o , &fin\a perìcolo . S timanfi oltre à quefii , quelli che fi chiamano Tonini : imperoche prima Icf- 
Jt nell ac qua , & pofeia fritti , prima bene infarinati ,fono molto ghiotti algufio , quantunque fi ano di tutti gli altri piu 
l pericolo fi: percioche di quefla fpetie piu che di tutte l altre fe ne ritrouano di malefichi , & mortali . Ma da chi ha qual- 
che di fi orfo ,/z conofcono beniffimoi maligni nel mondargli ,& neltagliarli quando fi uogliono cuocere: percioche fi 
imitano di piu & diuerfi colori : & fecondo che piu uolte ho ueduto io , rompendofi diuentano prima iter di , & pofeia' di 
colore roj/'o nereggiante , & ultimamente di celefie filtro , il quale alla fine fi conuerte in nero , & putrefannofi fubito . 
r il che tutto fanno in pochi fimo momento di tempo . Et però ben diceua Miti cerni a alla v I . fai del mi. libro, che i piu 
40 Mortali fino i neri , ucrdi , & pauona^i . il perche bifigna 3 che fi a ben pa fona grafia > & ìnfinfita 3 che uedendo que- 
fli mouimcnti non s’accorga della malitia loro: & majfime che tali repentine mut alieni , che ej]i fanno , inducono in al- 
trui un certo (pauento , & timore . Et imperò ritrouo io > che la maggior parte di coloro, che fono Fiati fiffocati da i Fun- 
1 ghi , ouero che fono fiati in pericolo , gli hanno mangiati cofi interi cotti in fu la graticola , ouero in fu i carboni . percio- 
che cofi cuocendoli , non fi pofìono manifefiamente cofi ben cono fiere , come fifa nel romperli . Ma non però fimpre nuo- 
conoiFungbfi come dice Diofcorìde) per efìer uelenofi, ma fiefie uolte per mangiarfine troppi . percioche per cfiermol- 
touifico[t,&gro(fi , oppilano il tranfito àgli fpiriti arteriali , & cofi qualche uolta foffocano . il che fapendo afai bene- 
inofiri contadini di T ofeana , rarifime uolte gli mangiano filila l’aglio , ò il pepe . Salanfi i iteri Tonini in Tofiana pri- 
ma le fi , & poi acconci nel fiale à fuolo a fittolo , & mangianfi pofeia la quarefima, & altri giorni magri di tutto l'anno. 
Gabbiamone oltre à quefii altre uaric ,& diuerfi fpetie,come fonoi T rat aiuoli ,i Tur ini , i Boleti ,l' Or celle , le 
1 <jq CardareUe , le Manine , gli Ordinali , le Tarigiole , le yefiie dilupo ,& altri affai ,i quali tralafiio , per efiere di po- 
co momento . Tgafiono i Funghi non folamence in terra , ma anchora in fu gli alberi . & quefii non fono cofi pericolofi 
(pur che non nafiano in alberi uelenofi ) come quelli di terra : percioche quìui non è pericolo , che nafiano fopra ferro, 
fopra panno fi acido, ne fopra à firpente morto ,ò altro animale uelenofi . De i quali ne nafiano in fu i larici , che 
appartatamente producono l’agarico , nelle montagne della ualle Anania , di quelli che fon grandi tal uolta al pefo di 
venticinque & trenta libre, rofii d'accefo colore, & per intorno intagliati , algufio foaui , & aggradeuoli . Ma è però 
grancofa , che tanta fiat duidità , & la for\a della gola , che fi lafiiano gli huomini cofi condurre à mangiarci Funghi 
| f cn \ a riffctto , ouefpeffo fanno e/fere afeofa la morte . Tanto fono in ufo nelle menfi à i tempi nofiri in Roma , &in 7/a- 
; poli i Funghi , che per bauerne fi ogni tempo ,fì f mo ritrouate nel Idearne certe laftre di pietra , le quali quando fi fot- 
tetr ano ,& ricoprono alquanto di terreno ,gittandouifi pofeia fopra dell’ acqua tepida producono i Funghi in termine 
fa d! Patirò giorni . Quefiefi tengono à fioma , & à Tfiapoli nelle cantine , & firbanfi con gran custodia per quefio effet- 
t0 ‘ Chiamanfi anchora Funghi quei bottoni neri, che fi concreano ne i lucignuoli delle lucerne, & fietialmente ne tem- 
P l m midi amatile pioggie : i quali fono proprio difigura firn fungo , onde hanno prefo il nome .Et però nonpoffoin 
Nerio fcritto 
da Gal. 
Concordanza 
tra Diolcori- 
de,& Gal. 
Nomi. 
Funghi,&loro 
fpetie } & ella, 
min. 
Funghi d’altre 
diuerfe fpetie. 
Funghi delle lu 
cerne. 
