Nel quinto lib . di Diofcoride. 1385 
Del dino Mulfo. Cap. IX. 
T Ra GLI altri è tenuto migliore quel Mulfo , che fifa diuino uecchio , &di buonmele.-per- 
cioche il coli fatto genera manco uentofità , & più prefto diuenta buono per ufare . Il uecchio 
nutrifce il corpo. Quello di meza età mollifica il corpo, & prouoca l'orina: beuuto dopo parto nuo- 
ce , & auanti fatia : ma poco dopo prouoca l'appetito . Fafsi il mulfo di due metrete di inno , & una 
di mele . Sono alcuni altri , che accioche piu prefto fi polfa bere , fanno cuocere il uino infieme con 
mele , & pofcia lo imbottano. Sono alcuni altri, che per ifpendere poco, mettono con fei feftarij 
di morto , quando bolle nella uindemia , un feftario di mele , & come ha poi finito di bollire , lo ri- 
pongono nellebotti , & coli retta dolce . 
Dell’Acqua melata. Cap. X. 
L ’Acc^va melata ha le forze medelìme del uino melato. Vfafi di dareàbere cruda, quando 
uogliamo fare muouere il corpo , ouero far uomitare , come facciamo dandola con olio à co- 
loro , che hanno prcfo il ueleno . Et parimente la diamo cotta à gli huomini naturalmente deboli 
& dipocopolfo : dafsi à chi ha la torte, ne i difètti del polmone , & à coloro, che per troppo fudore 
fi confumano. Quella, che fi tiene preparata, & ripofia, chiamata hidromele,è coli ualorofadi 
so mezo tempo , come fi fia il nino chiamato adiriamo , ouero acquarello : & imperò gioua nelle in- 
fiammagioni d alcune membra , piu che non fa erto acquarello . Dannali quella , che è piu uccchia, 
per coloro che fono infiammati , & ftittici di corpo : come che ella fi conuenga nelle pafsioni del- 
lo ftornaco, alla naufea del cibo, &à chi troppo luda . Fafsi, mettendo con due mifure d'acqua pio- 
uana uecchia , una mifura di mele , & pofcia lafciandola al fole . Sono alcuni , che la fanno con ac- 
qua di fontana, & cuoconla fino che cali la terza parte, & coli pofcia la ripongono . Chiamano al- 
cuni hidtoinele l'acqua riferbata, di cui fi lauano i faui . Beeli quella piucopiofamente. Sono alcu- 
ni che la cuocono : ma nuoce à gli ammalati , per hauere pur aliai miftura di ceragione . 
L 'jL c ctv a melata de gli girali fi prepara in altro modo , che quella de Greci defcritta in queflo luogo da Dio- 
fcoride. Impcmchc Mefite defcriice la fua in queflo modo. L’acqua melata ( per quanto fc ne ritroui dagli antichi ) 
èdotatadigrandiffimeuirtà.percioche fpegnc ella la feto , glena d i morbi frigidi , & (petiabncntc del ccriiello > 
de nervi, & delle gmt lire . B aiuta à patio in cambio di uino ,giouapermondijìcareilpctto dalle bumidità , & parimen- 
te alla coffe . Caua oltre à ciò dal petto la marcia ,■& la flemma groffa , & uifeofa . sgotta , purga , & lana le dudella , 
le uifeere ,& iettie dell' orina :&perà gioita a i dolori colici .muove ilcorpo,& prohibifee il generare della pietra. 
Fafli togliendo una libra d’ eiettifflmo mele , che non fia uecchio , di colore tra l bianco e’I giallo 3 odorifero ,& conia 
fua dolcetta alquanto acuto , & otto libre d'acqua chiara di fontana t &fhnfì coft cuocere infieme in un uafo di pietra, 
meramente di terra cotta uetriata à lento fuoco, fin che fpìurnandola continuamente non faccia piu [ piuma : & alt bora 
fi cola, & fi ripone . Mafie fi uuol bere poco dopo , che è fatta ,mettauifi , piu acqua, & filétto (piumata fi coli . Impe- 
roche quella , che fi fa tanto bollire , che rcHigrofiacome ilgiulcpo , fi può confiniate molto piu lungo tempo : ma pene- 
ro tra piu malagevolmente nelle parti longinque del corpo ,& facilmente fi contiene in eliderà per la fua troppa ddcr/pgi. 
Ut però fa ella fète.fc non fi dijfoluc con afidi acqua , di modo ch’ella reili quafi infipida come acqua . Ma uariailo le fa- 
cultà dell’acqua melata , fecondo ladiiterfttàdtl cuocerla . Imperocbe quella , che fi cuoce troppo poco , genera Uentofi- 
tà nello fornace , muoiie molto piu il corpo , & nutrifce manco : & quella che fi cuoce affai , rifolue la uentofità , nutri- 
ftepm,& natone manco il corpo. Sono alcuni , che la fanno inficine con ar ornati , come gengeuo , macis, 3. affiorano , cin- 
namomo , & altri filmili. Ut altri ni mettono lagatia mofchaia,& l’agallocho. Fafsi anchora duna parte di mele , & olio 
di acqua di fontana , & tre micie dì lieuito, ciò è fermento ( queflo baila per farne cento libre ) liquefatto nell’acqua 
predetta.Et mettefi poi in ima botte tutto infieme ibollire come fi fico' limilo ima bifogna che labotterefti pur affai 
fuma , accioche nel bollire non fe nefea fuori . Et come ha finito di bollire , fi ferra la bocca del uafo , & faluafi per be- 
re come fi fa col uino . ma non bifogna berne fenon paffuto il terrp mefe . Toffimfi mettere anchora in queila degli aro- 
J 0 mati legati in una t ela,& Inficiameli fofpefi à un laccio.Tutto queflo della acqua melata fenffie Mefue.La citi ultima chia 
mano i Tedefchi Medone . ma eglino gli mettono un fermento fattomi! d’ alcuna forte di farina , ma della l puma che fa 
il moilo nel bollire , & dì fiori dilupoli, i quali ufano anchora nelle loro ceruoge . Infinito Medone beano 1 Polacchi , & 
i Lituani , per hauere abondantifiimomels , & careftiadi uino . Ma è oltre à ciò d'auertirc , che i tefli Grecidi Dio- 
fcoride hanno tutti quafi nel principio dì quello capitolo , »*«** *ì ¥& muk, v**JS/* frototub 
'a murai, eh ini rSv Qardri{ioy herùrarm , JvJVvr:: ad™ pefìiauw c j G g Vfafi cotta quando uogliamo muouere il corpo, 
ouero fhr uomitare , come à coloro , che hanno prefo il ueleno , dandogliela con olio . Ideile quali parole è da dubi- 
tare, che firn carrettella di frittura. Imperocbe attuario nel fuo libro delle compofitioni de i ■medicamenti, defert- 
uendo l'acqua melata , di parola in parola da Diofcoride , ha in quello luogo , cruda , & non cotta , come interpreta 
ar.cbora il pueìlio , auertito forfè da Attuario . Sen\a che è cofa chiara, & ragionevole , che la cruda può molto piu 
6o muovere il corpo, & piu far vomitare della cotta. Chiamano i Greci l'acqua melata, Mau*f»7»r .• i Latini , Meli- 
cratm\, & aqua mulfa . 
Vario modo di 
far l'acqua me- 
lata. 
Luogo tìi Dio 
fcoride corret- 
to. 
Nomi. 
AÀAAAA ì Del- 
