Nomi. 
Vino Trillino, 
& Tue facultà. 
1388 Difcorfì del Matthioli 
ben credere , che non dicejje bugie . Et però io fotto la fuafede tho ifperimentato : ondefo qui bora nero tcfiimonìo , che 
le [acuità fue fono fermamente tali . Bifogna per farlo torre una falla montana di pefod’una libra , & mondarla dalle 
parti piu dure >& tagliar le piu tenere minutamente , & metterle infieme con otto feftarij di buon aceto in un carr anel- 
lo al fole ne i dì canicolari per un mefe continuo :&pofcia cauarne fiorila falla , & bere di quefio un poco ogni matti- 
na . imperoche conferua le fauci, & tutte le parti della bocca : gioita alla bocca dello flomaco y facilita il rigirare y chia- 
rifica la noce, acuifce molto il uedere , affottiglia l'udire , prefcrua dalle uent.ofità y non lafcia oppilare , ne tumefare 1 in- 
teriora nelle uifcere y & fa buon colore , & buon fiato . Coloro che ufano quello aceto y quantunque fieno nel uìuere piu 
licentiofi del douere y fa loro digerire tutti i cibi y ne li lafcia offendere da alcuna f me di cibo , ne lafcia riempire i corpi 
di fupcrfluità , ma li conferua di ben in meglio . Tiene oltre à ciò mondificato il corpo da tutte le fupcrfluità , come uen- 
to y cholera , feccia y & orina . Imperoche ageuolmcnte caccia egli fuori tutte quelle fuper fluita y di modo che cofi è egli I o 
medicamento purgamo di tutto l corpo , anchora che la fordidcr^afuffe nell'offa . Vale à i thifici di poca fferan\a : imo 
che habbiamo ueduti di quelli fanati da quefio medicamento y della cui fatute piu non fi fferaua . Gioita al mal caduco di 
lungo tempo contratto , di modo che nonritorna il parofifmo fe non per lunghi internala di tempo : ma il uenuto di into- 
no fana egli perfettamente , ne lo lafcia piu ritornare . Conferifce alle podagre , & d tutti gli altri dolori delle giuntu- 
re , & alle durcT^e del fegato y & della mib^a . Quelli fono gli effetti particolari dell'ut ceto fcillino . 1 communi fono 
. infiniti 5 per i quali ci fiamo commoffi à fcriuere di quello falubre medicamento à beneficio di tutti . Quello tutto fi ritro- 
va, fritto dall'authore di quel ter^o libro chi che egli fi fia , come fi ritroui tra l' opere di Galeno , tra quelle ciò è chef 
crede non efferfue . L'aceto fcillino chiamano i Greci,^ 1 ^™™ ; ì Latini y Acetum fcillinum . 
Delirino Stillino. Cap. XIX; 20 
I L v i no fcillinofifainqueftomodo.TogIiefilafcillatagliata,comehabbiamodimoftratodi 
fopra , & fecca al fole , lì pefta , & lì Itacela lòttilmente . Prende!! pofeia di quella una libra , & 
legali in una tela rara, &fommergefi in uenti feftarij di buono, & nuouo mollo: & lafciatoto 
coli ilare per tre meli continui, lì tramuta pofeia in un'altro uafo,& ferrali bene.Puofsi ufare la 
foilla frdca , duplicandone il pefo, & tagliandola, come lì tagliano le rape:mabifogna tenere que- 
llo al fole per quaranta giorni, &inuecchiarIo. Falsi anchora coliinaltro modo.ToIgonlì tre 
libre di falla tagliata , & ben netta , & infòndonlì in una metreta Italica di buon mollo , & lafckn- 
li coli macerare in un uafo benifsimo ferrato per lei meli continui : dopo al qual tempo li chia tifica, 
& lì ripone . E‘ utile alla crudità , & alla corruttione del cibo , & parimente al uomito del cibo , & 3 o 
alla flemma raunata nello lìomaco , & nelle budel la : gioua à i dilettoli di milza , alla mala habitu- 
dine del corpo , à gli hidropici , al trabocco difiele , alla difficultà dell'orinare , à i dolori di budel- 
la, alle uentolità , à i paralitici , al lungo durare del freddo , & tremore auanti alle febbri , alle uer- 
tjoini, & allo fpalìmo de i nerui. prouoca i melimi: non nuoce punto à i nerui . Tanto è egli miglio- 
re 0 , quanto piu s'inuecchia . E però da guardarli di non ufarlo nelle febbri , ne doue l'interiora Iut- 
iero ulcerate. 
S CRISSE del Vino JcìUino Galeno nel III. libro de medicamenti , che agevolmente fi preparano (fe però quel- 
l'opera è di Galeno , & non d'altri , come fi penfano alcuni ) con quelle parole .Il Vino fcillmo beuuto conferva 
l' buomo infinità, imperoche affottiglia gli humori ,& (ferialmente la flemma, uc la lafcia moltiplicare nello filomaco , 40 
ne nel ttcntre , ne nel corpo, ne nel fegato , ne nella mihpi , ne ne ineriti , ne nell oJfa:& cofì fa dogai altro bumore ui- 
feofo , & atto à oppilare j di modo che rifolne ogni cofa . Solue , & Icnifce il corpo , prouoca l orina , & caccia con ejfa 
le fupcrfluità . Targa di tal maniera latefla,cheilnaforefladeltutto afeiuto. E' commodo medicamentoper lepoda- 
grc , per intorbi delle giunture ,&peril mal caduco : & finalmente rifatta quafl ogni male . raffi in quello modo .To- 
gliefi ma fidila bianca montana vicino al tempo de idi canicolari, dipefo d'una libra: fquamafì quella del tutto, & pon 
fi per dieci giorni dimpajfire all’ ombra :& pofeia fi mette in un uafo di vetro con dodici felìarij dittin bianco uc echio : 
ferrafì pofeia in un uafo , & lafciafi cofì attaccato per quaranta giorni . Cauafene pofeia lafcilla , & ttfafiper tutte le co- 
fe predette. Toglie fette inangi al cibo due onde, ma dapoi alcibojton fe ne da piu di Una onda. Et uolendofì fare piti gt a- 
to al gufilo , [egli può aggiungere due otter tre feftarij di mele . 
5 ° 
De i Vini, che fi mifturano con acqua marina. Cap. XX. 
F A n n 0 s 1 ì Vini , che lì mifturano con acqua marina , in diuerlì modi . Imperoche fono alcu- 
ni, che gli mettono l’acqua marina, fubito che fono uindemiate 1 uue . Alcuni fanp°P u ™ a 
impafsire in fu i graticci l’uuc al fole , & pofoia le calcano , mettendogli dentro l'acqua lalla . Al- 
cuni macerano l'uua prima impafsita nelle botti con l’acqua falfa , & pofeia la calcano , & lpi cmon- 
ne il uino . & quello diuenta dolce . Quelli , che tra quelle fpctie fono autieri , fi danno ne 1 princi- 
pi! delle febbri , quando non fe ne ritrouino di migliori : muouono il corpo, giouano a coloro , che 
fputano la marcia , & à gli llittici di corpo . Quelli , che fi fanno dell'uue Aminee , fanno dolet e la 
teda , nuocono allo ftomaco , & generano uentolità . Ma accioche coloro , che fono ltudiomsimi g 0 
di quella arte, ne habbiano copio fa hiftoria , non reputiamo elfere ueramente cofa inutile lo ma- 
gnare uarie compofitioni di uini : non perche l'ufo loro fia frequente , & necelfario ; ma per duno- 
