un ueleno al 
le uolteèlathe 
riaca di un’al- 
tro. 
Cautele , che fi 
debbono ufare 
per preferuarfi 
da i ueleni. 
Cautela cómu 
ne reprobata. 
Sciocca opinio 
ne d'alcuni. 
1 4 6" 4 Difcorfì del Matthioli 
& le medicine uelenofe, tanto dico fotte per bocca, quanto a?nminijìrate di fuori, giouano in alcuni morbi incurabili, & 
qualche uolta anchora fono la uera theriaca di molti altri ueleni, Imperoche uediamo manifestamente , che nelle fuper- 
flue uigilie , ne i fluffi foffocatiui del catarro , in quelli delle donne , & difenterici , ne i dolori colici , della madrice , & 
delle reni , oue l’ altre medicine non giouano, dandofi l'opio , la mandragora, & il iufquiamo,ouero i comporti opiati, che 
fi tengono preparati nelle fpetiarie , liberano jp effe uolte dalla morte i patienti . come dandofi anchora la fcammonea , la 
coloquintida , il turbith , gli hermodattili , gli ellebori , & fimili , nelle medicine folutiue , doue i morbi fieno renitenti , 
& contumaci , uediamo ( come che tutte queSìe cofe fieno udenofe ) manifejìigiouamenti , & manifefia fallite . Darifit 
le cantarelle con utilitàgrande ne i morfi de i cani rabbioft ,, ìeuphorbio nelle punture degli feorpioni , & uagliono e fi 
fc or pioni mcffi fopra le proprie punture . come parimente uagliono le uipere impiaflrate, pefìe prima fenga capo , & 
fen^a coda f )pra i morfi loro , come piu ampiamente nel proceffo à i propri] luoghi diremo . Ma auanti che ueniamo al- i q 
le cure particolari ,feguitando l’ordine diDiofcoride , diremo in che modo , & con che cautele fi poffano preferuare da i 
ueleni coloro , che temono continuamente d’ejfere auelenati : & come parimente fi poffa foccorrere a quelli , che già ba- 
ueffero prefo il ueleno . per il che fare , dimojlr aremo tutti i ualorofi rimedili tanto femplici , quanto compofiti , non fola- 
mente ritrouati , & ifperimentati da gli antichi Greci ; ma dagli Arabici anchora ,& da molti famofi moderni . De i 
quali appr ouati antidoti , quantunque nel pr e fente prologo prometteffe uolere fcriuere Diofcoride nell’ultima parte di 
qyefio uolumc-, nondimeno non lo fece però egli , come fi legge al xxx ini .capo di queSìo libro : doue pofeia feufando- 
Ji , affegnaper che ragione . Ma uenendo hormai alpropofito noSlro di uolere infegnar prima , come fi pofanogli huomi- 
ni , che temono , preferuare da i ueleni mortiferi ; dico che molti fipenfano , che fa per li grandmimi prencipi non poca 
cautela ilfarfìfàrla credenr^a ( come generalmente fi cojluma ) delle molte uiuande , che fegliportano. Il che in tal 
timore per tre manifeflc ragioni poco , ò niente mi par , che fa da J limare .Ter la prima dico , chefe il credenziere , oue- 2 o 
r amente lo fcalco uuolfare il tradimento, può ageuolmente prep arar fi per auanti di ualentiffimi rimedi] al uclcno , che 
uuol dare , accommodati : & cofi afficurarfe ,& ammazzare il padrone . Ter la feconda dico, che quantunque ingan- 
nato dal cuoco il credenziere , mangi nel far la credenza di qualche cibo auelenato , ne prende in tanta poca quantità , 
che poco , ò niente in quello instante lo può molestare . Ter la terza dico , che la maggior parte de i ueleni , chef danno 
per uccidere nelle uiuande ,fon quafi fempre di tal forte preparati da i ribaldi , &falfi auelenatori , che non fanno l’ef- 
fetto loro ,fe non dopo alcuno fpatio di tempo. Et però uengo à concludere , che la migliore , & la piu ficura credenza, 
che fi poffano far fare i prencipi , è , che procurino di tenere tal uita chriSìiana , & morigerata , & cof diritta giuftitia, 
che tutti i fuddittigli habbiamo in ueneratione , & infamemente gli amino , & gli temano . Et pofeia , che cerchino 
d’hauere i miniflri , per le cui mani hanno dapaffare le uiuande loro , nobili , ben nati fedeli, non auari , non inuidiofì , 
& che lungamente fieno fiati conofciuti per huomini di buona uita , & di migliori cofiumi : & oltre à ciò , tenergli del 
continuo rimunerati di non piccioli benefici], TSle meno debbono procurare d’hauere alfcruitioloro dottif irni , & pe- 
ntitimi medici , i quali fappiano molto bene preparare gli antidoti contra i ueleni ( come di fua propria mano prepar aua 
Galeno ) di buoni , & eletti medicamenti ,&non di quelli , che fi penfano molti effere i ueri ,& non fono. Imperoche 
quando gli antidoti fono legittimamente preparati , & fpetialmente la theriaca , el mìthridato , fono uer amente ballan- 
ti per ficurarci da ogni ueleno . Da tutte adunque queSle cofe ritrouaranno affai maggiore utilità , che fe ufaffero mille 
altre cautele . Tfon minor cautela fi debbe ufare nel tener monde , & nette le argenterie , dandone il carico à perfone 
fidatiffime : per ciò che in cotali pretiofi metalli , ufati per le uiuande da i gran principi , s'afcondono piu ageuolmente i 
ueleni , che ne i uafi di uetro , ò di maiolica . Comandano alcuni fcioccbi de i moderni , che quando gli orefici liquefi in- 
no l'oro , & l'argento ne i cruciuoli per fare i piatti ,&gli altri uafi , che sufuno ui fi debba mefcolare infieme della the- 
riaca & parimente del mitbridato , affermando , che cofi facendo, dinenta fimilmente il metallo thcriacale. il che quan- 
tohabbia dello fciocco , giudichinlo coloro (fenza che ui faccia io altra diffuta ) che fono periti ,& nelle cofe naturali, 
& nelle metalliche . Debbefi oltre à ciò hauer cuSìodia , che i uafcllamenti , doue fi ripongono i condimenti de i cibi , fi 
tengano ben coperti,& ferrati ; accioche ne ragni , ne feorpioni non ui poffano entrare. Auffa Diofcoride , chef debba ■ 
no fimilmente tener ferrate le botti del uino . percioche piacendo molto il uino alle uipere , ritrouandole aperte , ui corr 
tono à bere : & ui lafciano con la faliua il ueleno, & qualche uolta ui s annegano. Et imperò diceua Arifidtile alm i, 
capo dell’ VI 1 1 .libro dcll'hifioria degli animali , che alcuni prendono le uipere in campagna , mettendo uafi pieni di ui- 
no nelle macchie , & appreffo alle fiiepi , onde pofeia le cauano del tutto ebbriache . Come fi legge in Galeno all undecimo 
libro delle facultà de i femplici l’hifioria ,da noi recitata di fopra nel fecondo libro , di quelle due uipere annegate per fe 
fteffo nel uino , con cui furono infeientemente curati quei due leprofi . Vero è che non dice Galeno , che il uino delle uipe- 
re fia uelenofo : ma cofi falubre , cheguarifce fenza alcun dubbio la lepra . il che pare effer contrario all’opinione di Dio- j 0 
feoride . Se già non uoleffimo dire , che ne i leprofi fia il ueleno delle uipere falubre, & ficuro : & in ogni altro , mortife- 
ro ,& diftruttiuo. Schifi chi teme di ueleno , li cibi di bianco , & di uerde colore ,& parimente le uiuande fatte di fan- 
gue .percioche nel bianco ageuolmente fi poffono nafeondere alcuni ueleni minerali : nel uerde , uarie& diuerfe herbe 
mortifere : & nel fangue degli animali , che fi mangiano ,fi può facilmente nafeondere il fangue di qualche animai uele- 
nofo . Bifogna fopra tutto , che i cuochi , & tutti gli altri miniflri di cucina non folamente fieno fedeli , & incorrotti - 
bili j ma delicati , aueduti , & prudenti : per faperfi molto ben guardare dalle infidie eSieriori: &perfaper ben tenere 
in custodia ciafcuna uiuanda , ò altra cofa , che fi tenga per l’ufo de i cibi . Ma fpetialmente debbono ufare fomma dili- 
genza in cufiodire i uafi da cucinare ,che fìanno fopra ,òper intorno al fuoco : accioche non ui poffa dal tetto cadere per 
la concauità del camino animale uelenofo ueruno : come fono alcuni affidi pie cìolini , che fi rico urano fiotto à i docci , 0- 
uero tegole de i tetti delle cafe , ragni , feorpioni , & altri filmili . Imperoche ( come recita il Tficcolo Fiorentino famofo 
moderno ) s’auelenò in Fiorenza, tutto un conuento difi-ati,pcr effere cafcato un ragno molto nero nella pignatta della 
minefìra loro . Debbono parimente procurare i grandifiimi prencipi d’hauere fedelifiimi camerieri. Tercioche ( come è 
