DEL MODO DI DISTILLARE 
I. E A C Q_V E DATVTTE LE PIANTE, 
Et come ui fi pofsino confermare i loro ueri odori & fapori. 
O n ritrouo che medico ueruno dell! antichi habbi mai ferino del modo di 
lambiccare le acque dalle piante , ò da altre colè uegetabili . Imperoche 
ufauano in-uece delle acque diftillate per curare i loro infermi, ò infulìoni, 
ò dicottioni , come quelli , che delle acque diftillate non haueuano noti- 
tia alcuna. Però adonque bilògna dire,chelainuentionedeldiftillare le 
acque , è colà di non lungo tempo . Et uogliono la piu parte che il modo 
fia flato ritrouato dalli Alchimifti , fe ben fono alcuni che dicono elfer fla- 
to ritrouato accidentalmente da un Medico, il quale elfendo diligentiffi- 
mo inuefligatore delle colè naturali, & hauendo un giorno cotto delle bie 
tole per mangiarlèle , le pofe calde , anziboglienti dalla pignatta in un piatto di ftagno, & accio li 
manteneflèro ben calde le coperfe con un altro piatto limile, & uenendo pofciailtempodi man- 
giarlèle, & ritrouado il piatto di fopra tutto di dentro coli abbondato d’acqua che gocciolaua per 
tutto all'intorno , & che le gocciole haueuano l'iftelfo làpore delle bietole, hauendo coli imparato 
l'arte dalla natura, s'imaginò difabricare unoinftrumento di piombo limile à una campana con 
il fuo lambicco ritorto per coperchio d una padella di rame piena di herba frefea , & collocata fo- 
pra un fornello doue li potellè accendere il fuoco , per mezo del quale li hauellè à conuertire il lor 
uapore in limpidiffima acqua. Nel che non li ingannò punto, riufcendoli molto beneil difegno.Im 
peroche eleflècon fondamento ragioneuole di far le campane di piombo imaginandoli , che que- 
llo metallo per la fua frigidità fulle piu atto di tutti gl’altri à fare ingrolfare il uapore delle piante 
fcaidate dal fuoco , & farlo conuertire in acqua . Onde non fenza gran giuditio , & ragione fece 
egli quello inftrumento , auuenga che non li ritruoui lambicco ueruno , di qual li uogli metallo , ò 
materia , che renda piu acqua di quelli, che li fanno di piombo . Il che eflèndo poi contemplato da 
altri che lucceflèro all'inuentore della cofa ( come che facil colà lia d'aggiongere alle colè già ritro 
uate ) s’imaginorno di fare una fornace, checonteneflèpiu &piu di quelle campane,accioche con 
un fuoco folo, & con molto minore lpelà,& trauaglio li potellè fare gran quantità d’acqua ogni 
giorno. Per la qual colà li fabricorno una fornace fatta nel modo che li uede nella prima figura qui 
polla da noi. Ma auuenga che non manchino del continuo nuoui ingegni, che cercano con la- 
cutezza dell'intelletto loro di migliorare le cofe per auanti ritrouate da altri , & mafsimamente da 
coloro che li chiamano maeftri dell'arte dell'archimia ; dico che uedendo coftoro che le acque di- 
ftillateper campane di piombo non riportano lèco ne odore ne làpore ueruno dell’herbe , ò delle 
piante da cui fi diftillano , ma che piu pretto hanno odore di fumo , & dibrufciatticcio,& che quel 
le che li diftillano da herbe amare , oueramente acute non hanno al gufto ne amaritudine , ne acu- 
tezza alcuna , ma che piu prefto hanno del dolce , li propofero di ulàre per diltillare le loro acque 
un’altra forte di lambiccare ; & coli li fabricorno quello inftrumento , che in Germania chiamano 
uelcica . il quale è l’iftelfo , che s’ulà per fare l'acqua uite , che lì fa dal uino , ò della fua feccia , co- 
me li uede dilègnato in quello trattato nella feconda figura : mettendo in quello à bollire nell'ac- 
qua commune le herbe,& diftillàdone quel tanto che fe ne conduce fuorc per il cappello, che ricuo 
pre il uafo,come ben li può chiarire ciafcuno per la imagine datane da noi. Ma perche fempre colo- 
ro, che fono delli ultimi,hanno maggior capo di uenire allaperfettionc delle cofe, hauendofi final- 
mente conliderato , che le acque, che li lambiccano per la uelcica non fono acque pure delle pian- 
te , che ui li mettono , ma mefoolate con gran parte dell’acqua con cui ui li pongono à bollire : s’è 
finalmente ritrouato , che il diltillare delle piante à bagno d’acqua calda, qual chiamano di Maria, 
ouero al calore delfuo uapore, fuperano in bontà, &in chiarezza tutte le altre predette; & ciò li 
conolce , Imperoche quelle riportano foco gl odori , & i làpori natiui, & naturali dell’herbe, da cui 
fi diftillano; Et quello interuiene,percioche il bagno dell'acqua calda conia fua humidità,con 
fcrua , & ritiene unite tutte le parti piu lottili , che li contengono nelle piante. Il che fa che quelle 
non fi rifoluino nelle piante che fi lambiccano , coli come fi rifoluono ageuolmente in quelle , che 
fi fanno con campane di piombo , & s'abbrufciano nei uafi di rame oue fi mettono per la uiolenza 
del fuoco òdi legna òdi carbone, che fi fa loro continuamente fotto; Et però tanta differenza è 
tra le acque , che fi diftillanoper campane di piombo, & quelle che fi fanno à bagno con cappelli di 
uetro , quanto è ueramente fra l'acqua & il uino , ò fra l’oro , & il piombo . Imperoche quelle che fi 
fanno nel bagno dell'acqua che boglia , ouero al caldo del fuo uapore con lambicchi di uetro (co- 
me dimoftraremo dipoi) non fono ueramente punto differenti nel odore , & nel làpore dalle iltef- 
fe piante , da cui fi diftillano. Imo che non fellamente riportano foco le proprie qualità delle pian- 
te, ma fono coli limpide , & fincere, che non ui fi fonte punto di odore di fumo , ne d’altra qual fi 
uoglia cola, che non fia naturale di quell’herbe, dalle quali ficauano;Et perii contrario mai,ò 
rarif- 
