Del modo di diftillare 
SECONDA FORNACE. 
T 
Q V e s r o fornello ha dentro di fé murato un caldaro di rame (lagnato, del tutto limile à quel 
lo con cui fi fa communemente l’acqua uite con il fuo cappello parimente di rame (lagnato , 
la canna del quale palla àtrauerfod’una botte piena d’acqua fredda, acciochegli (piriti del uino 
non fi rifoluino in aria , ma fi condenfino , & fi conuertifchino in acqua . Quello modo di lambic- 
care è hoggidì in ufo communemente ( come habbiamo detto di fopra ) in tutte le Ipetiarie di ger 
mania: & quantunque Tacque che lì fanno con elfo non fi pofsino equiparare in bontà con quelle, 
che fi fanno nel bagno di maria; nondimeno fono però molto migliori, & molto piu gioueuolidi 
quelle , che fi lambiccano con le campane di piombo. 
Terza 
