> 
Iz6 BESCHRIJVING der steden kahira, bulak, 
„ In elk dezer papieren doet men een weinig, doch gelijke zwaarte tarw. Als 
„ nu het gewigt in een der papieren vermeerderd is , gelooft men , dat de Nijl 
„ in die maand goed zal zijn , waarvan de naam op het doosje Haat Deze proef 
„ is nog ongerijmder dan de eerfte. 
„ Men gelooft ook, dat, indien men deeg uitzet in den nagt wanneer de 
„ droppel valt , hetzelve een zuurdeeg word , doch in een’ and’ren nagt niet. 
„ Als verfcheidene perfoonen in één huis zig hierméde vermaken willen , legt 
„ elk een weinig deegs op een bord. Alles word onder den vrijen hémel gezet , 
„ en diegeen, wiens deeg het mcelte rijft, gelooft, of fchertft ten minften er 
„ méde, dat hij dit jaar de gelukkigfte zijn zal. Ik nam deze proef verfcheidene 
„ nagten. In den nagt van den I7~ iei! Junij, rees het deeg niet. Maar in de 
„ drie volgende nagten giftte hetzelve, of rees in de hoogte, zo wel als het in 
„ cene kamer, als wanneer het onder den blooten hémel geftaan had. En dus 
„ was bet blijkbaar, dat een voorafgegaane warme dag, er de oorzaak van was , 
„ en niet de nagt van een geprivilegieerd wonderwerk.” 
Het kanaal, welk door Kahira loopt, word alle jaaren gezuiverd gelijk wij 
reeds aanmerkten, en dit gedaan zijnde, word het als eenc ftraat gebruikt : doch 
dit duurt maar weinige dagen , omdat men het fchoonmaken van het kanaal tot 
op het laatfte uitftelt , als de dam haalt zal doorgeftoken worden. Ge- 
durende de eerfte twee maanden daarna, zo lang naamlijk het water nog 
,door het kanaal ftroomt, woont men vrij aangenaam aan hetzelve. Maar in 
het overige jaargetij is het een zeer laftige nabuur; want er worden zo veele 
onreinigheden uit de bijftaande huizen in hetzelve geworpen, dat het in de ftad 
niet droog kan worden, en deze ftilftaande vuiligheden veroorzaken in dit heet 
geweft eenen zeer onaangenaamen reuk. 
Men heeft in Kahira geen drinkbaar water, maar het word dagelijks in léde- 
ren zakken op kameelen en ézels uit den Nijl gehaald. Onder eenige moskeen 
zijn gemeene waterbakken, die men op zékeren tijd van het jaar met water 
vult, om de ftad ook alsdan met water te kunnen verzorgen, wanneer de Nijl 
begint te waifen, en het water drabbig, en miilchien tévens ongezond is. Het 
nijlwater is altoos een weinig troebel. Wanneer men egter de groote water- 
potten ( Bojanen , Dsj anen') welken men fchier in al de huizen dezer ftad vind, 
-van binnen met amandelen wrijft die op eene zékere wijze bereid zijn, word het 
in 
/ 
