ANALES DEL MINISTERIO DE FOMENTO. 
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ya, en el lugar más á propósito del Rastro, el horno de cremación 
que hace ya algún tiempo está proyectado. 
«Otra causa de insalubridad denunciada en el seno de esta 
asociación, radica en el establecimiento conocido con el nombre 
de «Casa de Jamaica,;) adonde son conducidos los animales que 
mueren en la ciudad para extraer de ellos la grasa, los huesos y 
pieles que es el motivo de la explotación. De estos animales, mu- 
chos, la mayor parte, mueren sin asistencia alguna; otros son tra- 
tados por los empíricos, en cuyo diagnóstico no es permitido te- 
ner confianza; algunos morirán de enfermedades contagiosas ó 
infecciosas, y lo mismo que cualquier otro, son despedazados allí 
y destinados á los usos ya indicados. El remedio para este mal, 
seria que un veterinario vigilase el Establecimiento, no permi- 
tiendo que se especulase en él sino con animales muertos de afec- 
ciones inofensivas á la salubridad, procurando mantenerlo bajo 
las reglas de la más estrecha higiene, é impidiendo que, como al- 
guna vez se ha dicho, la carne de animales llevados á ese esta- 
blecimiento, sea destinada á usos del consumo público. 
« Ultimamente, la Sociedad ha creido como perjudicial á la sa- 
lubridad pública, la existencia de depósitos de estiércol destina- 
do al abono de los campos, y que dejan expuesto al aire libre al 
rededor de ellos á inmediaciones de la capital. También se cree 
que la presencia de verduras en descomposición en los mercados, 
y algunas que, como las papas, muchas veces se encuentran en 
estado de germinación, conteniendo un principio venenoso, así 
como las basuras que no se extraen prontamente de ellos, procu- 
rarían un grave perjuicio á la causa que con tanto tino como ilus- 
tración sirve el Congreso Médico. 
« Queda este asunto aún á discusión, y del resultado se infor- 
mará oportunamente áese Congreso. 
«Todo lo cual tenemos el honor de poner en conocimiento de ese 
respetable Cuerpo, por acuerdo de esta Sociedad, que se cree hon- 
rada con tomar parte en una cuestión que es para todos de vital 
importancia. 
« Fraternidad y Progreso. México, Junio 10 de 1878.— Gusta- 
"o Ruiz Sandoval , presidente . — José E. Mota , secretario. — Señor- 
Presidente del Congreso Médico. — Presente.)) 
