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ANALES DEL MINISTERIO DE FOMENTO. 
Sucede con la cuestión del contagio lo mismo que con la infec- 
ción de la materia orgánica en putrefacción. Parent du Ckate- 
let, hombre respetable en esta clase de problemas, fascino a no 
pocas personas con sus estadísticas, citando hechos que al pare- 
cer probaban la completa inmunidad de los trabajadores deMont- 
faucon, pruebas que al parecer eran decisivas y que llegaron a 
alucinar á muchos médicos; pero la misma estadística, ensan- 
chando el campo de las observaciones, precisando los datos, dan- 1 
do su lugar á la fuerza del hábito, á la susceptibilidad individual, 
vino á demostrar sin replica que las enfermedades se cebaban de 
preferencia sobre los barrios más expuestos á la acción pútrida, 
y hoy no hay una sola nación civilizada que no haya adoptado 
los medios de destruir los focos de putrefacción, viendo recom- 
pensados sus esfuerzos per la diminución en la mortalidad. 
Observaciones al parecer contradictorias, apoyan el pro y el 
contra del contagio por la ingestión de los alimentos. Mientras 
que Pedro Frank vio en el hospital de Spira muchos individuos 
afectados de carbón, por haber comido carne de animales muer- 
tos de una epizootia carbonosa, y Gilver á un oso y á un lobo á 
quienes se les había dado un caballo muerto de esta enfermedad; 
mientras Mr. Tilomas, veterinario de Loumarin, refiere que de 
veinte puercos que devoraron un burro con carbón, sucumbieron 
diez y ocho con todos los síntomas característicos; y mientras 
Bertin al describir la epizootia de la Guadalupe en 1774, refiere 
que muchos negros y negras perecieron por haber comido la carne 
de animales muertos de la enfermedad mencionada, Coze de Es- 
trasburgo, refiriéndose á las epizootias tíficas de 1814 y 181o, ase- 
gura que el uso de las carnes de animales muertos del tifo epi- 
zoótico no daña á la salud de las personas que lo comen: Bar- 
thelemy ha probado por las experiencias practicadas en Alfort 
en 1823, que para los carnívoros no es dañosa la carne de anima- 
les muertos de estas afecciones, y que los leones, los osos y las 
panteras del Jardín de Plantas, se alimentaban sin inconvenien 
te con los restos de animales muertos de carbón. 
Podrían multiplicarse las citas en pro y en contra de esta opi 
niou, pero ellas solo probarían que la ciencia no tiene todavía su 
ficientes datos para asentar una conclusión irreprochable. 
