2 Calendrier d'horticullure. 
premier signe de gelée. On continue d’amonceler le 
fumier destiné affaire des couches, des réchauds, des 
paillis, etc. On ouvre les fosses pour planter des asper- 
ges en mars et avril, afincpie la terre du fond ait le temps 
de se mûrir. Si le temjjs ne permet pas de travailler de- 
hors, on fait des paillassons , on remet les outilsen état, on 
raccommode les vieux coffi’es qui ne sont pas employés, 
on vitre, on remastique et on peint les panneaux ; on 
visite ses graines pour reconnaître celles dont on man- 
que , afin de s’en pourvoir à temps. 
On sème , en petite quantité à la fois, des pois hâtifs, 
des fèves de marais sur les côtières, sur les ados au midi, 
ou dans les endroits bien abrités; vers la fin du mois on 
peut semer de l’ognon en terre légère , avec la précau- 
tion delecouvrir avec delà litière s’il survient des gelées. 
Couches, châssis, cloches, etc. On renou\ elle et on en- 
tretient la chaleur des réchauds des asperges forcées en 
pleine terre; on en force de nouvelles pour ne pas trop 
épuiser les premières; on force de même des fraisiersq- 
saisonsetautresplantésen pleine terredanslemoisd’aoùt. 
On continue de planter d’autres asperges sur couches 
pour manger en petits pois. On réchauflè les couches sur 
lesquelles on a replanté des concombres semés en décem- 
bre, ainsi que celles où ci'oissent les radis, les raves, les 
salades et fournitures semées à la même époque. On fait 
des couches nouvelles pour de pareilles plantations et de 
pareils semis; on sème, de plus, de la laitue à couper, 
des laitues printanières pour pommer sous cloches , 
telles que la gotte, la crêpe, etc., des romaines, du 
cresson alénois , du jiourpieret d’autres fournitures; de 
la chicorée d’été, des carottes, du céleri pour couper, 
des choux-fleurs , le |>etit radis blanc de Hollande, le 
rose et la violet hâtifs; des melons et coucombi'es à nu, 
ou mieux en pe ûtspots , pour dépoter le plant une quin- 
zaine de jours après et le planter à demeure sur une cou- 
che nouvelle. Ou sème dm .sur une couche tiède de 
pois, des haricots hâtifs, des fèves, ]K>iir les l'cplanlei 
sur une autre couche lorscju’ils auront poussé quel- 
ques feuilles; ou arrache dans la pleine terre de 
pieds de j^rsil , d’oseille, d’estragon (pie l’on replant< 
dru sur une couche et que l’on recouvre de panneaux 
enfin, ou continue de faire des couches à champignon 
