10 Calendrier d'iiorlicullure. 
lies altérées, et en binant la terre des pots. Les arro- 
seinens se feront avec l’intelligence nécessaire, en ayant 
toujours égard à la nature des plantes, à leur étal de 
vigueur plus ou moins grande. 
4°. PiiODL iTS. Légumes. La serre à légumes fournit 
encoi’e des clioux-fleiirs , du céleri , de la chicorée et de 
la scarole, quelques cardons, de la bai’be de capucin et 
toutes les racines du mois précédent, des potirons; les 
ognons sont toujours abondans ; la pleine terre peut offrir 
encore quelques choux cabus, des choux de Bruxelles; 
les choux de Milan y sont encore nombreux , attendris et 
Iwnifiés par la gelée ; ceux à grosses côtes ne sont pas en- 
core épuisés; les épinards semés d’automne, l’oseille, le 
persil, fournissent un peuquandonaquelquesjoursdoux. 
11 reste encore un peu de céleri ; les mâches et les rai- 
ponces sont toujours abondantes. Les couches produisent 
comme dans le mois précédent des radis, toutes sortes 
de fournitures, de la laitue à couper, et de plus de la 
laitue crêpe pommée. Les asperges vertes sur couche , et 
les asperges blanches forcées en pleine terre sont éga- 
lement en produit ; enfin on peut avoir aussi du 
crarnbé forcé sur place et des pousses de navet blanchies. 
Fruits. Les fraises 4-saisons forcées sous châssis don- 
nent plus abondamment que dans le mois précédent. Le 
fruitier peut fournir encore quelques grappes de raisin, 
et, outre une partie des fruits dont la maturité a pu être 
retardée en janvier, i! offre dans ce mois-ci, en poires. 
Orange d’hiver, Muscat Lallemand, Bellissime dliiver, 
Colmar, etc. En pommes, on a tous les Fenouillets, 
Reinette franche et autres. Calville blanc, gros et petit 
Faros, Châtaignier, etc. 
Fleurs. La pleine terre donne de plus qu’en janvier , 
Ilelleborine, Helleborus hj'e7)ialis ; Petite Pervenche, 
7’^inca minor; Marguerite vivace, Bellis perennis; 
quelques Violettes odorantes, Fiola odorata ; Perce- 
IN'sige, Galanthus nivalis; Bruyère lierbacée, Erica 
herbacea; Daphné des collines, Daphné collina; Sa- 
fran printanier. Crocus oei'nus, et toutes ses nombreuses 
variétés; Hépatique, Anemone hepatica; Spirée du 
Japon, Spiræa Japonica; Romarin, Rosmarinus ojfjî- 
cinalis , etc. Outre un grand nombre de fleurs forcées 
•SOUS châssis, les serres olfi’ent naturellement, Corrée 
