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él^anle, Correa elegans ; Calla d’Ethiopie, Calla 
yŒlhiopica ; Céanotlie azurée, Ceanollius aziircus ; 
Westringic à feuilles de romarin, TVeslringia rosma— 
rinifolia; Cinéraire pourpre, Cineraria criienta, et 
Cineraria aurita} Oxalide bigarré, Oxalis versico- 
lor, etc. 
MARS. 
i". PoTAGEu. Travaux de pleine terre. C’est dans 
ce mois que la terre ouvre son sein et appelle toute 
l’activité des jardiniers. On ne jjeut plus retarder 
à finir les labours , à enterrer tous les fumiers et 
engrais , à replanter les bordures de toute espèce. 
On commence à semer abondamment diverses sor- 
tes de Pois, des Fèves de marais, de la Romaine, plu- 
sieui's espèces de Laitue , Chicorée sauvage en bordures 
ou en planches, du Cerfeuil, Persil, Bonne-Dame, Ognon, 
Porreau, de la Ciboule, des Carottes, Epinards, des 
Raves et Radis , et de la plupart des légumes de pleine 
terre, excepté les haricots, qui ne peuvent supporter 
la moindre ijelée. On plante les premières poimues-de- 
lerre hâtives. On découvre, on débutte et on laboure 
les artichauts après le i 5 du mois ; on laboure et on 
fume les asperges ; on met en terre les bulbes et racines 
de l’année dernière destinées à porter graines, telles 
que céleri , ognon, carotte, navet, betterave, etc.; 
et, pour éviter les mauvais effets du haie et des petites 
gelées qui régnent ordinairement dans cette saison , on 
recouvre les semis et plantations d’une mince couche 
de terreau ou d’un léger paillis. On plante les asperges; 
mais, en terre forte et froide, il vaut mieux attendre 
jusqu’aux premiers jours d’avril. C’est egalement la 
saison de semer cette plante, soit en place, soit eu pé- 
pinière. 
Couches, châssis. On entretientlachaleur des couches 
sur lesquelles sont planiés à demeure les melons et con- 
combres de première saison, les choux-fleurs, la chicorée 
fine d’Italie : on replante sur de nouvelles couches , pour 
la seconde saison , des melons et concombres, des choux- 
fleurs et des laitues déjà élevés , des aubergines , et on sème 
des mêmes graines pour une troisième saison ; on sème 
encore, en outre, des raves, des salades et fourni- 
tures pour attendre les produits de la pleine terre, des 
