i8 Calendrier d’horticulture. 
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i". PoTACEU. Travaux de pleine terre. \va\3MyL j 
de ce mois sont si variés et si multiplies, qu’il serait 
trop long de les rappeler tous, Nous dirons seulement 
qu’on ne doit pas voir le plus petit coin de terre vide; 
qu’il faut, dans la première quinzaine du mois, faire 
la grande plantation de haricots pour récolter en sec, 
ce qui n’empêche pas d’en semer tous les i5 ou 20 joui’s 
pour manger en vert, ainsi que des pois et des feves; et 
comme les laitues, les romaines, les épinards, le cer- 
feuil , etc. montent vite en graines, il faut en semer sou- 
vent et peu à la fois. On continue les semis de Carottes, 
Betteraves, Chicorées d’été , Céleri, ceux de Cardon, de 
Tétragone, ceux de Cornichon (en place). On sème 
Choux de Milan, Choux à grosse côte. Brocoli, Choux 
de Bruxelles, Choux-navet et Navet de Suède, un peu 
de navels hâtifs de seconde saison. On met en place du 
céleri et des cardons élevés sur couche , ainsi que des 
aubergines, tomates, concombres, cornichons, choux- 
fleurs ; on sépare et l’on replante l’estragon ; enfin , on 
sème et on jilante de tous les légumes usités dans le 
pays qu’on habite. 
Couches. On fait des couches tlèdes et sourdes pour 
les Melons de la dernière saison, pour des Patates, si on 
ne plante pas f es dernières sur des buttes: on fait aussi 
des meules à Champignons en plein air ; on replante 
du Céleri, des Choux-fleurs sur de vieilles couches pour 
les faire avancer plus nte qu’en pleine terre , et on les 
tient à Peau pour augmenter leur végétation. 
2®. Arbres fruitiers. Pépinière. Outre les soins 
généraux de conservation , les espaliers demandent 
que le jardinier les visite souvent pour suivre les pro- 
grès que fait le développement des fruits, et aviser 
aux moyens de le favoriser ; il faut aussi qu’il porte son 
attention sur l’accroissement des diverses sortes de 
branches, afin que chacune d’elles atteigne le plus pos- 
sible le but de sa destination. Quand par malheiu.' 
une branche à fruit d'un pêcher n’a conservé aucune 
pêche, il convient de la rabattre de suite sur la bran- 
che de remplacement, afin que celle-ci prenne plus de 
force. C’est aussi le moment de supprimer les pousses 
