Jum. 21 
des Brocolis, des Navets , Choux-navets et Navets de 
Suède , des Choux à grosses côtes , de la Chicorée , de 
la Scarole, des Haricots, des Pois Clamait, un peu 
de Radis noir : la Carotte peut encore se semer dans 
tout ce mois. 
Couches. Les Melons ayant envahi toutes les cou- 
ches, elles n’ofFrent plus guère, en fait de légumes, 
que quelques Choux-Fleurs et des Aubergines. 
' 2 °. Arbres fruitiers , Pépinière. On visite les espa- 
liers pour veiller au maintien de l’équilibre dans toutes 
les parties de chaque arbre ; si on y trouvait quelque 
désordre on y remédierait par les moyens indiqués 
à la taille des arbres : l’Abricot précoce est le seul 
fruit qui puisse avoir besoin d’être découvert dans ce 
mois, et dont les branches exigent d’être palissées : 
quant aux branches des autres arbres , il sera peut- 
être besoin d’en attacher quelques-unes, d’en pincer 
d’autres pour maintenir l’équilibre. Dans la pépinière 
on entretient la propreté par des sarclages , des bi- 
nages; on veille à ce que les arbres se forment bien, 
et en cela on les aide merveilleusement par le pince- 
ment et par la suppression des bourgeons inutiles et 
des gourmands. On peut greflér en écusson à œil pous- 
sant tous les Rosiers, si on n’a pas de raison pour 
préférer la greffe à œil dormant. On greffe aussi beau- 
coup d’autres arbres et arbustes. 
3°. Jardin d’agré.ment. Travaux de pleine terre La 
fauchaison des gazons , le ratissage des allées , le binage 
des massifs et bosquets, la mouillure des fleurs et des 
nouvelles plantations, sont les plus grandes occupa- 
tions de ce mois : il ne faut cependant pas négliger 
de donner de bons tuteurs à toutes les plantes qui ne 
se soutiennent pas d’elles-mênies , telles que les Roses 
trémières, les Dahlias, quelques Asters, etc. ; de don- 
ner des rames ou échalas à celles qui grimpent, comme 
le Quanioclit , Convolvulus , Cobœa, Clématite, etc. 
On coupe les tiges de toutes les plantes herbacées 
dont la fleur est passée , en ne réservant que celles 
dont on veut recueillir des graines. 
Couches. Les couches qui ont servi à élever des 
fleurs sont excellentes pour recevoir les plantes lan- 
guissantes, soit qu’on les y place à nu ou en pot. Avec 
Tes soins nécessaires, des mouillures bien raisonnées, 
