Novembre. 3() 
En attendant, on y sème des légumes ou du grain. 
Quand les Figuiers ont perdu leurs feuilles ou même 
plus tôt si on craint la gelée , on rassemble leurs bran- 
ches en faisceaux et on les enveloppe avec de la paille 
ou de la fougère sèche, ou bien on creuse des rigoles en 
terre au pied du iiguier, on abaisse ses tiges, on les fixe 
dans le fond de la rigole au moyen de crochets en bois, 
et on les couvre de terre selon la méthode d'Argen- 
teull. On couvre également dans la pépinière les arbres, 
arbrisseaux , semis et plantes que l’on connaît pour 
craindre la gelée. 
3“. Jardin d’agrément. Travaux de pleine terre. 
Ainsi qu’on a dû faire depuis le i5 du mois précédent , 
il faut , une fois par semaine , ramasser au râteau 
toutes les feuilles qui tombent dans les allées, sur les 
pelouses , afin de s’en servir ou pour couvrir des 
plantes délicates , ou pour mélanger avec le fumier 
des couches, ou enfin pour les faire pourrir et olitcnir 
un terreau particulier. On arrache toutes les plantes 
annuelles dont les fleurs sont passées, et on replante 
toutes sortes de plantes vivaces , afin qu’elles fleuris- 
sent mieux l’année suivante que si on ne les replantait 
qu’au printemps. C’est aussi le mois le plus favorable 
pour la plantation de la majeure partie des arbres 
u’agiément, excepté les arbres résineux, qu’il vaut 
mieux planter au printemps , ainsi que la plupart des 
plantes et arbrisseaux dits de terre de briiyere , parce 
que leurs racines , extrêmement menues et délicates , 
souffriraient beaucoup pendant l’hiver si on les dépla- 
çait à l’automne. Enfin, du E'' au 15, on aura di\ 
planter les ognons de Tulipes, Jacinthes et jNarcisses. 
Serre, orangerie. Toutes les plantes de sei’re et 
d’orangerie ayant dû être définitivement mises eu place 
à la fin du mois précédent, il n’est plus question dans 
celui-ci que de leur donner les soins convenables à 
leur santé ; et ces soins roulent sur quatre points prin- 
cipaux : 1 » il faut les mouiller avec discernement ; 
2 “ veiller à ce que la température des serres soit au 
point convenable; 3° à renouveler l’air le plus sou- 
vent possible ; 4“ ^ entretenir les plantes dans le 
plus grand état de propreté. Pour bien exécuter ee/ 
quatre articles, il faut être déjà consommé dans le 
métier, et avoir acquis par l’expérience un certain 
