PRINCIPES GÉNÉRAUX DU JARDINAGE. 
Comme c’estsur les piaules que le jardinage s’exerce, . 
il paraît necessaire avant tout de savoir ce que c’est | 
qu’une plante. Nous croyons donc utile de commencer i 
nos principes généraux par quelques notions d’analo— I 
mie et de physiologie végétale. 
NOTIONS D’ANATOMIE ET DE PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. I 
Anatomie. 
L’anatomie est la science qui apprend à connaître 
toutes les parties qui Ibrmeut un être organisé ; parmi 
toutes ces parties , les unes renqilissent des fonctions et 
sont appelées organes. D’autres jiaraissent n’en pas rem- 
plir ou en remplissent que l’on ne connaît pas; d’autres 
sont évidemment des produits de fonctions organiques. 
Mais l anatomie ne se borne pas ii reconnaître les jiar- 
ties d’un être organisé, elle étudie aussi, autant que 
possible, les élémens qui constituent ces parties. Cette 
dernière étude est la science des organes élémentaires; 
je vais commencer par en. dire un mot. 
§ Organes élémentaires. 
Les végétaux qu’il nous importe de connaître sont 
composés de tissu cellulaire et de tissu fibreux. Le pre- 
mier de ces tissus naît avant le second. Le tissu cellu- 
laire est composé d’abord de globules membraneux , 
qui par leur pression et leur adhésion forment ensuite 
des cellules anguleuses comparables à celles des abeilles. 
Le tissu fibreux est composé de fibres longitudinales, 
d’une ténuité extrême, d’une grande force, rénuis par 
faisceaux et formant des tubes de diflérens diamètres ap- 
pelés vaisseaii.T. D autres tubes, appelés trachées., sont 
formés jiar des membranes rubanées roulées en spirale; 
on a ap]3elé ces derniers trachées, parce qu’on a cru 
d’abord qu’ils étaient des organes respiratoires; mais on 
avoue aujourd’hui que leur usage n’est pas encore bien 
déterminé. La sève monte et descend dans ces tissus et 
les traverse en tous sens avec facilité, quoiqu’on n’aitpas 
encore pu prouver qu’il y ait des pores pour son jiassage. 
Ainsi, des cellules membraneuses; des fibres ligneuses 
