1 
6a Principes généraux. 
tés de la terre, ont été pendant long-temps les seuls, 
connus, ou du moins les seuls pratiqués; cependant. . 
ils ne pouvaient être employés avec certitude que par 
des praticiens consommés tels qu’étaient Olivier de Sei’re,. 
La Quiutinye , Duhamel , etc. 
Dumont de Courset , profitant des progrès que 
la chimie a faits dans ces derniers temps, a le pre- 
mier joint aux moyens ci-dessus, de nouveaux pro- 
cédés plus précis et plus certains fournis par cette i 
science ; ces procédés étant maintenant assez fami- 
liers aux cultivateurs éclairés, nous avons cru devoir 
les exposer dans le Bon Jaudinier, afin qu’ils entrent 
peu à peu dans la somme des connaissances pratiques du 
jardinage. 
Nous avons prié M. Payen , chimiste distingué, de 
vouloir bien nous guider dans celte partie de notre 
travail^ et ce qui suit sur l’analyse des terres, est 
extrait d’une note que nous devons à sa bienveillance, i 
Composition des terres. Les substances dont la 
réunion forme les dilférens sols , sont peu nombreuses; 
ce sont la silice , l’alumine , la chaux combinée à l’a- 
cide carbonique ou le carbonate de chaux , et quel- 
quefois de la magnésie; d’autres matières s’y rencontrent I 
accidentellement, ou en si petite quantité, qu’il est i 
inutile au cultivateur de s’y arrêter. Ces quatre suh— 
stances , diversement mélangées ou combinées , se . 
nomment généralement terres dans la pratique journa- j 
lière; mais les découvertes des chimistes contejupo— | 
rains ont démontré que ce sout des métaux brûlés ou i 
des oxides métalliques : ainsi , la silice, composée d’uu t 
métal et d’oxigène, est un oxide de silicium, l’alu- i 
mine est un oxide cC aluminium , la chaux un oxide de ( 
calcium, et la magnésie un oxide de magnésium. , 
L’oxide de calcium est le plus généralement uni à | 
l’acide carbonique , et forme le carbonate de chaux; i 
l’oxide de magnésium forme aussi un carbonate au 
laoyen de l’acide carbonique , et sous ce dernier état 
il n’est pas nuisible à la végétation ; on le trouve aussi 
dans un étatcaustic[ue , et des expéneneea ont démontré 
qu’alors il nuit à la végétation jusqu’à ce qu’tHifiu il 
soit bien saturé d’acide carbonique. 
Telles sont les q terres qu’on peut appeler prkni- 
