Des engrais et amvndemens . ^3 
à la bt-cbe. En attenciant que la question se décide, 
on peut sans crainte préférer le fumier non consommé 
pour les teiTes fortes et froides, et le fumier gras con- 
' sommé pour les terres sèches et légères. 
'i Les fumiers enfouis dans la terre agissent d*aI>ord 
comme amendement avant de fournir de la nourriture 
aux plantes; et il convient d’étudier leur nature afin de 
I ne pas s’exposer à des résultats contraires à ceux qu^)ii 
^ attend. Celui de cheval, de mulet et d’âne est chaud 
S et léger ; moins il est consommé , plus il convient aux 
■f terres froides , alumineuses avec excès; il les divise, les 
* échanttè et les rend plus susceptibles d’clre imprégnées 
”1 des émanations atmosjihériqnes. Celui de bœuf , de 
M vache, est froid , gras , lourd et compacte : il convient 
'' aux terres chaudes, légères, siliceuses avec excès; il 
*'1 leur donne du corps , de la fraîcheur en en liant toutes 
les parties, ce qui leur pemiet de résister à la grande 
chaleur et à la grande évaporation. 
Le funiiei’ de poules, pigeons, lapins, passe pour 
être très— chaud : on l’étend sur les terres froides quel- 
que temps avant de les labourer : celui de pigeon entre 
® encore dans la composition de la terre à oranger. Quant 
à celui de cochon, que l’on dit très-froid , et capable 
|l! de faire mourir les plantes, il fout le inèl'er avec ceux 
'< destinés à être enfouis. Les balayures , les épluchures , 
® les curures de mares , se mettent pourrir ou ressuyer 
1’ dans un coin ; on les remue une fois ou déux dans l’an- 
u née , ensuite on les emploie à ce à quoi elles sont propres. 
!• La poudrette composée d'’excrémens humains ame- 
nés à un état poudreux par une longue dessiccation , 
J ne s’emploie guère en jardinage qire dans la composi- 
tion de la terre à oranger 
li L’urate qui est une combinaison d’urine avec une 
li liose , tel que le pl.àtie, la chaux , ou autre terre, 
n’est en usage que clans la grande culture. 
\ Le noir aniinalisé est une poudre noire, douce an 
r toucher, inodore, composée par M. Payen , chimiste 
e‘ iHclustriel a Grenelle près Paris , formée de substance 
•t' animale et de charbon, d’une grande fertilité quand 
.1 l’année est assez humide pour le bien dissoudre. Nous 
■ avons été témoins de sa grande elhcacité sur quelques 
! liantes potagères. 
