120 Principes généraux, 
pas endommager la feuille cpii est à leur base ; les autres 
seront attaches légèrement 
Année. C’est toujours ala fin de mars ou dans les 
premiers jours d’avril qu’il faut revenir à son pêcher. La 
])remière chose à faire estde le dëpalisser, de couper hien 
proprement l’onglet quia pu rester au-dessus de la nais- 
sance de la plus haute hranclie , et de recouvrir la 
plaie avec de la cire à greffer. Ensuite on examine la 
force de ses hranches pour déterminer la longueur qu’on 
doit leur laisser; si elles sont vigoureuses, on pourra les 
tailler àla longueur de 2 ])ieds à i8 pouces et leur laisser 
«juelquessous-hourgeons taillés àunœil qui donnera peut- 
être déjà quelques fruits. Si on ne jugeait pas l’arhre ca- * 
pahlede supporter une taille aussi longue , c’est qu’il se- 
rait faihle; alors il faudrait recourir aux engrais. Il faut, 
autant que possible, tailler sur un œil placé en de- 
hors ou en avant: dans le premier cas, le bourgeon sor- 
tira du côté extérieur quand on aura écarté les deux 
membres, dans le second cas, il cachera la plaie et contri- 
buera à son recouvrement en la mettant à l’abri du so- 
leil et des intempéries ; on n’ouvrira ces membres que de 
1 5 degrés environ en les attachant au treillage. Quand les 
yeux èe seront alongés de 4 ^ 8 lignes , on supprimera 
ceux de devant et de derrière , on favorisera le bourgeon 
terminal pour alongcr les membres, et l’un des inférieurs 
de chaque côté pour en faire deux branches secondaires 
eu dessous ; on maintiendra ceux de dessus par le palis- 
sage et le pincement , et on laissera ceux de dessous en 
liberté jusqu’à la fin de juillet, et même plus tard, si be- 
soin est, pour qu’ils prennent de la force : tous les soins 
de l’année se borneront au maintien de l’équilibre entre 
les deux membres , entre les branches secondaires et les 
branches à fruit qui doivent se caractériser dans cette se- 
conde année. ( PI. XYÎT , fig. 4- ) 
3®. Année. En examinant son arbre, si on s’aperçoit 
qu’il n’a pas conservé l’équilibre , on décidera quelle 
modification il faudra apporter dans la taille et dans l’iu- 
clinalson de ses bi-anches ^Jour le lui rendre, ensuite on 
le dépalissera. Les branches qui terminent et allongent 
les membres pourront encore se tailler à i 2 ou i8 
]iouces ainsi que les deux branches secondaires a; il 
i'audra établir aussi une branche secondaire du côté 
