Taille des arbres. 127 
iiipéi'ieur sur chaque membre en choisissant les plus fortes 
cl les mieux placées de ce coté; ou ne devra laisser à celles- 
ci que six pouces de long pour faire développer leurs 
yeux inférieurs, afin qu’elles se garnissent bien. Les 
branches à fruit seront taillées, depuis G jusqu’à 12 
pouces en raison de leur force. En rattachant l’arbre, 
ou lui ouvrir.a les deux membres à ?.5 ou 3 o degrés. 
I/ébourgeonncnient à œil poussant s’exécutera sur les 
branches à bois connue dans les années précédentes et 
comme dans toutes les suivantes; mais les branches à 
fruit se gouvernent différeumient : de tel côté que se 
présente leur bourgeon le plus inférieur, il ne faut ja- 
mais le supjnimer; car c’est lui qui, à la taille suivante, 
remplacera la branche à fruit. Il ne faut non plus 
ôter aucun bourgeon accompagné de boutons à fleur, 
car ils sont si nécessaires aux fruits, que quand ceux-ci en 
sont dépourvus, ils parviennent très-rarement jusqu’au 
terme de leur croissance. Quand sur la longueur d’une 
branche à fruit il y a quelques bourgeons qui ne sont 
jvas accompagnés de fruits, on doit les supprimer entiè- 
rement, excepté le terminal que l’on maintiendra par le 
pincement, et le plus inférieur, dont au contraire on 
favorisera le développement. Quant aux bourgeons ac- 
compagnés de fruits, on les pincera avec circonspection 
jusqu’à ce que les fruits se soient bien emparés de toute la 
sève. Si, ]3ar quelque accident , il ne nouait aucune pè- 
che sur une branche à fruit , ou qu’elles tombassent 
toutes avant la maturité , on la rabattrait de suite sur 
le bourgeon inférieur.-Si ce bourgeon inférieur ne se 
développait pas comme il faut sur une brauche chargée 
de fruits, il faudrait suppiâmer un , deux ou trois 
bourgeons immédiatement au-dessus de lui, et meme 
une partie des fruits , et pincer rigoureusement le bour- 
geon terminal, car il ne peut exister un beau pêcher 
.sans la pratique du remplacement. On sent bien 
([u’ayant supprimé à œil poussant tous les bourgeons 
inutiles et niai placés, l’ébourgeonnement d’été est 
presque nul ; on n’a plus à l’opérer que sur les sous- 
bourgeons des pousses actuelles : l’attention doit se por- 
ter sur le maintien de l’équilibre de toutes les parties 
de l’arbre : on aura quelquefois besoin pour cela de 
tirer des branches inférieures en avant, de les atta- 
