1 Taille des arbres. j33 
1 soit greffé près de terre et cpie la greffe n’ait cpi’un an 
! de pousse. Onia rabattra de inanicre qu’il reste au moins 
' trois boiis yeux bien placés ; les deux inférieurs forme— 
, ront les deux premiers bras , et le supérieur servira à 
. prolonger la tige; s’il s’en développait un plus grand 
, nombre , on ne conserverait également que les trois plus 
beaux bourgeons; le supérieur sera attaché verticale- 
ment ; les deux latéraux resteront en liberté jusqu’en 
•e, 
le: 
I servent encore de la souplesse. 
I 2 *. Année. A l’époque de la taille il faut détacher 
son arbre et rabattre le chicot qui aura pu exister au- 
dessus delà naissance du bourgeon vertical. C’est alors 
qu’il faut bien se représenter en imagination la forme 
qu’on désire donner à l’arbre. Un poirier en palmette 
; doit avoir ses branches éloignées de 5 à 6 pouces les 
' unes des autres , et celles du côté droit doivent alterner, 
autant que possible, celles du côté gauche ; c’est d’après 
ce principe qu’on alongera ou raccourcira la taille du 
j bourgeon vertical. Les branches étendues horizontale— 
I ment seront taillées longues, afin que leurs y eux latéraux 
I ne se développent qu’en bourses , lambourdes et brin- 
dilles; si, contre notre attente , les yeux inférieurs ne se 
développaient pas comme ceux du sommet , alors on ar- 
querait la branche de manière à faire descendre son som- 
met plus bas que son origine, et que l’œil qu’on veut 
faire développer se trouve dans la partie la plus élevée 
de r arc; quand l’équilibre sera rétabli, ou remettra 
la branche en place; si au contraire un œil latéral se 
développait en hranchc à bois , on la convertirait en 
brindille par le ])inceuient et le palissage. Nous ne 
pousserons pas plus loin ces raisonnemens ; il suffit de 
savoir (ju’il faut obtenir chaque année deux branches 
latérales et une verticale , jusqu’à ce que l’arbre ait 
atteint la hauteur qu’on veut lui donner; qu’il faut pra- 
tiquer rébouia:eouuement à œil poussant pour suppri- 
mer ce qui se dirigerait trop en avant ou qui ferait con- 
fusion ; que les branches étant à six pouces l’une de 
l’autre de chaque côté , elles n’ont pas besoin de se ra- 
mifier, et que tous leurs boutons, excepté le terminal, 
doivent être convertis en branches à fruit ; si cejaendant 
septembi 
alors on 
pour qu ils acquièrent toute la force possible; 
) iialissera horizontalement tandis qu’ils coii- 
